carlosjulioricciardi @cook_6517396
Mirá, no tengo chancho movil, asi que lo hice a la parrilla. 1* a la achicoria para que no sea tan amarga, le pico un huevo duro. 2*Al vacío, con una hipodermica a taves del cuero le inyecto sal muera. 3*Al vacío de entrada, lo arrebato de ,los dos lados y despues lo cocino despacio. El cuerito te va a quedar crocante. La carne va a quedar muy jugosa y te aconsejo comprar un vacío entero porque no va a quedar nada. Charlie_Sr
