Comentarios en
Dulce de Batatas a la vainilla
eduardoredolfi @cook_2023489
Me quedó una "sopa" espesa. Pareciera que el agar agar no logra gelatinizar el litro de agua
eduardoredolfi @cook_2023489
Un litro de agua con un kilo de batatas da como resultado una sopa espesa en vez de un puré. Cocinando la mezcla a olla destapada para reducir el agua a la mitad se obtiene un dulce sólido y rico.
chiaraminutti @cook_1464092
cocinar las batatas, es lógico que debes colarlo, y luego seguir los pasos siguientes. Pero si lo cocinaste y te quedo bien, mejor. Te felicito. Besos y abrazos.
