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Gomitas ácidas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Claro que si. Si no lo quieres ácido reemplaza el jugo de limón por agua.
nantwo @cook_1803398
Hola, sabes cómo se hace para que el azúcar también tenga gusto acido?
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Tengo entendido que en tiendas especializadas venden azúcar ácida. Si no mezcla azúcar con ácido ascórbico que se consigue en droguerías.
nantwo @cook_1803398
Hola, sabes cómo se hace para que el azúcar también tenga gusto acido?
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
La verdad en tiendas especializadas deberían tener. Pero es más fácil comprar caramelos ácidos y molerlos en un mortero... pero es súper importante en azúcar pues sinó las gomitas se pegan entre sí. Otro tip es que si no quieres echarles azúcar échales maicena o chuño...no se siente.
(editado)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Otra cosa que se me ocurre es mezclar el azúcar con ácido ascórbico (vitamina C) la venden por gramos y en polvo en las droguerías, es súper ácida por lo que debes ser moderado. Y de paso le agregas vitamina C a tus gomitas.
Omarvc 12 @Omarvc12
Si quieren las gomitas súper hacías tendrán que en agua disolver ácido cítrico cantidades grandes y menos azúcar con lo cual te quedan las clásicas gomitas super acidas que comias cuando estudiabas que estabas dos horas con la mísma por lo acida pero muy rica
Omarvc 12 @Omarvc12
Una consulta a mí la primera vez que hice tuve el problema de que siguen largando líquido después de estar secas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Quizá te faltó gelatina… no sé nunca me ha pasado… fíjate que si seguiste bien las instrucciones y las proporciones.
