nangka muda, cuci bersih, rebus dg air garam • paha ayam, potong sesuai selera, cuci bersih • serai, geprek • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun jeruk • santan (aku pakai kara 65ml + air 435ml) • bumbu gulai indofood • Garam, penyedap