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Amida RJ

Amida RJ

@amidarj
Bantul Yogyakarta
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Berawal dari hobby makan ehh jadi hobby masak tentunya masih belajar maklum masih pemula hehe, les't cook together with #pawonamidarj

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  • Amida RJ Amida RJ
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    Sapi Lada Hitam

    daging sapi (slice beef) • kecap manis • kecap asin • saus tiram • tepung maizena • bawang bombay • bawang putih • lada hitam • Cabai rawit (bisa di skip) • Cabai merah besar (bisa ganti paprika) • Cabai merah ijo (bisa ganti paprika) • air •
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      Gulai Daging bumbu sendiri dan bumbu Racik Indofood

      daging sapi dipotong2 • bumbu racik gulai daging • serai • daun jeruk • daun salam • bamer • baput • cabe rawit (sesuai selera) • santan kental (sesuai selera) • air panas • nanas (agar daging mudah empuk)
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        Rica Rica daging sapi

        ± 700 gr daging sapi potong dadu • daun bawang • daun sereh • daun jeruk • lengkuas • Garam • Gula • Kecap (me) • Garam • Kaldu bubuk • bamer • baput •
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          Soto Ayam

          ayam • bumbu racik soto ayam • sereh • daun jeruk • daun jeruk • daun salam • Sayuran : kol, wortel, daun bawang, tauge dll (sesuai selera) • sereh • daun salam • daun jeruk • bumbu racik ayam goreng • Garam (opsional) kalau saya ditambahkan karna suka asin
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            Sambal Gami Jamur Tiram

            bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • tomat • jamur • Garam • Gula • Kaldu jamur • Minyak goreng
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              Mie Gacoan / Mie Nyinyir Homemade

              / 1 wadah mie (me : merk pesawat terbang) • minyak ayam (pakek minyak biasa juga bisa) • kecap asin • kecap manis • cabe rawit, rebus haluskan • saos tiram • ayam bagian dada • bawang putih, cincang halus • jahe cincang halus • kecap asin • merica • kaldu jamur •
              • 2-3 orang
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              Potato Ball

              kentang • maizena • garam • lada • Daun prasley (opsional) • Isian : keju mozarella/ keju quickmelt
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                Pizza Roti Tawar

                roti tawar (me : merk sari roti) • telur • Saos tomat • Saos sambal • Mayonaise • Sosis • Keju Cheddar • Keju quick melt / mozarella
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                  Ikan Nila Bakar

                  ikan nila (me : 2 ekor) • bumbu marinasi racik ikan goreng (me : + bawang putih 1) • jeruk nipis • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri (me: 1 sdt kemiri bubuk) • kunyit bubuk • jahe bubuk • kaldu bubuk (me : totole) • kecap manis • madu (me : skip) •
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                    Sambal Cumi

                    cumi bersih yg sudah dipotong2 • cabe rawit • cabe merah • bawang putih besar • bawang merah • tomat uk besar • serai • lengkuas • daun jeruk • gula jawa • garam (sesuai selera) • Kaldu bubuk / penyedap •
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                      Cumi Goreng Tepung Crispy

                      cumi bersih potong bentuk cincin • jeruk nipis • bawang putih diparut • ketumbar bubuk • garam • lada • kaldu jamur / penyedap • Tepung sajiku • Telur kocok beri sedikit garam dan lada
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                        Pisang Aroma

                        Pisang kapok • Kulit lumpia • Gula pasir • Mesis • Skm coklat • Tepung basah (utk lem)
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                          Nasi Kuning Rice Cooker

                          beras • kunyit • serai • daun salam • bawang putih • bawang merah • jahe • santan kara • garam • Penyedap rasa rayco ayam • Telur dadar • Kerupuk •
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                            Cheetoz Tahu / Stik Tahu

                            tahu putih • tepung tapioka • tepung maizena • lada bubuk • baking powder • penyedap rasa • bawang putih halus • Bubuk rasa sesuai selera (me : boncabe)
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                              Nugget Jamur Tiram

                              jamur tiram • wortel parut uk sedang • tepung terigu • tepung tapioka • Garam secukupnya (kurang lebih 1 sdt garam) • kaldu bubuk • Penyedap secukupnya (boleh skip) • telur • lada putih bubuk • Tepung terigu /tepung serbaguna tambahkan air • Tepung panir
                              • Amida RJ Amida RJ
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                                Spaghetti brulee

                                la fonte spaghetti bolognase • Sosis • Bawang bombay • Keju quick melt • Keju cheddar • Origano (me skip)
                                • Amida RJ Amida RJ
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                                  Pangsit Goreng isi Ayam

                                  daging ayam cincang halus (blender) • Pangsit jadi uk kecil • bawang putih • bawang bombay • daun bawang • garam • kaldu jamur • merica • kecap asin • telur • tepung tapioka • tepung terigu
                                  • Amida RJ Amida RJ
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                                    Tahu Walik Aci

                                    tahu pong • tepung tapioka • tepung terigu • bawang putih halus • garam • lada bubuk • penyedap • daun bawang iris halus • air panas
                                    • Amida RJ Amida RJ
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                                      Seblak

                                      Krupuk kecil banyaknya • sosis kecil • bakso di potong jadi 4 • Makarano • daun bawang • Mie eko • Selada (saya skip) • bawang putih (potong halus) • telur • air • garam • lada bubuk •
                                      • 1 orang
                                    • Amida RJ Amida RJ
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                                      Cilok Saos Asam Manis Pedas

                                      tepung tapioka • tepung terigu • air • bawang putih • garam • Kaldu jamur secukupnya (penyedap) • bawang putih • bawang merah • garam • gula • saos tiram • daun jeruk •
                                      • 2 orang
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