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septimangi

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@septimangi
Jakarta, Depok,Tangerang.
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    Sambal Lado Tanak (Teri & Pete)

    Teri (yg sudah di belah dua dan dibersihkan kotorannya) • santan kelapa (dari 1/2 butir kelapa) • pete (belah dua) • bawang merah • cabai merah keriting it • cabe rawit (opsional jika mau tambah pedas) • garam • merica • daun salam • daun kunyit (buang urat tengah daunnya) • asam kandis • Kaldu penyedap •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Bakwan Krispi

    bawang putih (ukuran besar) • kemiri (yg sudah di sangrai) • Garam • Merica • kaldu bubuk • ebi (yg sudah di sangrai) • wortel besar • jagung manis dipipil • kol/kubis • Secukupnga Tauge • daun bawang • seledri •
    • 1 jam
    • 4-5 orang
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    Kue Surabi Kinca Durian Sederhana 🍪

    tepung terigu • tepung beras • santan cair • telur • baking powder • ragi instan • garam • gula pasir • santan • gula merah • garam • larutan maizena •
    • 1 jam
    • 10 pcs kue
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    Nasi Alo

    bakso • sosis sapi (yg panjang) • Ayam Rebus yg di suwir (opsional) • telur (kocok) • kol • pokcoy/sawi • daun bawang • bawang merah • bawang bombay • bawang putih • cabai rawit domba • Minyak utk menumis •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Bola Daging Cincang Tahu

    daging sapi cincang • bawang bombay cincang • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • ketumbar • garam • saus tiram • lada putih halus • kaldu jamur • bubuk pala halus • Bahan Campuran Tahu •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Mie Ayam Jamur Simpel

    mie basah keriting (siap jadi) beli di tukang sayur ada • kecap asin • minyak wijen • minyak goreng • minyak wijen • bawang putih cincang • jahe cincang halus • ayam cincang • jamur kancing (iris kasar) • daun jeruk • kecap asin • kecap manis •
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      Dimsum Ayam Udang Praktis

      Ayam Giling • Udang cincang • telur (kocok lepas) • tepung sagu/tapioka • bawang putih (ulek halus) • saus tiram • minyak wijen • garam dan lada bubuk + kaldu jamur • daun bawang cincang • wortel parut (untuk hiasan diatas) • Kulit dimsum (yg tipis bulat tepiannya klo bisa yaa)
      • 45 menit
      • 4 orang
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      Ayam Goreng Cabe Ijo Pete

      bagian ayam yg sudah di ungkep • minyak untuk menggoreng • Bumbu Sambel Ijo • cabe hijau keriting • cabe hijau besar • bawang merah • bawang putih • pete (yg sudah di potong kecil) • serai (memarkan) • daun jeruk (jika ada) • tomat hijau (jika ada) • garam, gula, lada halus dan kaldu jamur •
      • 1 jam
      • 4 orang
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      Puding Custard Caramel

      susu full cream (putih) • kental manis • telur ukuran besar (kocok lepas) • vanilla bubuk • gula pasir • air hangat
      • 2 porsi
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      Sup Bola bola Ayam

      daging ayam giling • wortel kecil (parut) • daun bawang • tepung maizena • telur ayam • bawang putih (dihaluskan) • garam • merica bubuk • kaldu jamur/sapi • air • bawang bombay (iris) • bawang putih (iris) •
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        Bubur Sumsum Gurilem (gurih lembut manis) 💚

        tepung beras • air santan • pewarna hijau cocopandan • garam (himsalt) • daun pandan • gula jawa • air • daun pandan • nangka (iris) (saya skip)
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          Perkedel Jagung ala Mami Uti

          jagung (klo bisa yg manis) • telur ayam • tepung terigu • panjang daun bawang • seledri • Minyak untuk menggoreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah (saya skip) • garam • lada • kaldu jamur
          • 10 pcs
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          Indomie Rawit Mantap (Si Dia yang Tak Pernah Salah)

          Indomie rasa Ayam Bawang • telur • bawang merah (iris) • bawang putih (iris dong) • cabe rawit merah (bebas klo mau pedes jg silakeuun) • cabe keriting (iris) • daun bawang (iris dong) • minyak goreng (utk menumis) • air matang • saos sambal botolam • kecap manis
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            Ayam Fillet Saus Mentega

            Ayam Fillet • bawang bombay, iris • kecap manis • saus tiram • mentega • Minyak goreng (untuk ayam) • Air matang (1 gelas) • lada bubuk • jeruk limau • bawang merah • bawang putih • garam •
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              Semur Ayam Telur Kentang (Semur ATK) 😄

              paha ayam • kentang, kupas potong (tebal 2cm) • telur rebus (atau bisa pakai telur puyuh yaa) • daun salam • air matang • kecap manis • Minyak secukupnya utk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • merica • pala bubuk •
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                Nasi Goreng Kimchi

                nasi • telur (di ceplok aja) • sosis (potong sesuka hati) • kimchi sawi (iris2 ya, gak usah pake airnya) • bawang bombay (iris) • bawang putih (iris halus) • besar daun bawang (iris) • kecap manis • minyak wijen • garam • gula • kaldu jamur •
                • 1 porsi
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                Sayur Gulai Buncis Tahu

                buncis (kurleb 300 gr) iris serong, cuci bersih • tahu putih (potong kotak dan goreng) • Santan (Kara bisa, 65 ml + air hingga volume 350) • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • garam • lada • kaldu jamur • gula pasir •
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                  Martabak Oreo ala #masakdarurat

                  biskuit Oreo original • Susu UHT Full Cream (merk Ultra) • telur ayam • baking soda • garam • Mentega • Keju parut yang banyak
                  • 2 porsi
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                  Nugget Pisang Endess 😘

                  pisang (raja/bebas) • tepung maizena • tepung terigu • tepung bumbu pisgor • telur • gula halus • garam • vanili bubuk • tepung panir
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                    Kembang Kol Goreng Tepung Almond

                    kembang kol (diiris) • tepung almond • tepung bumbu serbaguna • telur ayam • air • garam himalaya • gula • minyak goreng
                    • 1 porsi
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