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Geulis Jubaidah

Geulis Jubaidah

@Ju3baidah
Jakarta Barat
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    Cilok isi abon

    tapioka • Abon • terigu • Bawang putih bubuk • Garam • Penyedap rasa • Lada bubuk • Daun bawang • minyak goreng • Air panas
    • 25pcs
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    Mie tek tek Indomie

    Indomie (soto) • baso iris • Sawi • Tomat • telur • Wortel • Air • Minyak • Bumbu halus: • cabai merah • cabai rawit • bawang merah •
    • 1 porsi
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    Perkedel kornet

    kentang ukuran sedang, kupas, potong, rendam, cuci • daun bawang iris • Garam • Lada • Penyedap rasa • kornet sapi • telur • bawang merah goreng • bawang putih goreng
    • 4-5 porsi
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    Bakpao cokelat

    terigu protein tinggi • terigu protein sedang • Kertas roti/daunpisang untk alas (saya pke kertas nasi) • garam • baking powder • mentega • minyak goreng • fermifan • gula pasir • air suhu biasa • Mesis cokelat
    • 5-7pcs
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    Salad Buah

    pir • plum • +200gr anggur hijau • jeruk • Jelly rasa mangga • Keju parut • mayonaise • skm • yougurt
    • 5porsi
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    Kue lapis tepung beras

    tepung beras • maizena • gula pasir (kalo suka manis lebihkan) • santan kara • garam • +400ml air • Pewarna hijau dan merah
    • 10porsi
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    Sosis Bakar

    sosis (sosis bakar sonice) • Kecap manis • Saus tiram manis • Saus tomat • Saus sambal • Merica bubuk • Cabe bubuk
    • 4porsi
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    Oseng cumi asin

    cumi asin, rebus sebentar dan cuci bersih, potong kecil • Garam • Penyedap rasa • Saus cabe sedikit(kadang gak pake) • Saus tiram manis (bisa skip) • Minyak • bawang merah • bawang putih • tomat hijau • cabe rawit merah
    • 3porsi
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    Risoles Mayonaise

    Tepung panir • Minyak goreng • smokedbeef, potong kecil • telur, yg sudah direbus, dan dipotong • Mayonaise • Saus (aku gak pake) • Keju (gak pake) • Terigu dan air • tepung terigu • tepung tapioka • telur • +400ml air •
    • 15-20pcs
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    Cah brokoli jagung

    kecil brokoli, siangi dan rendam air garam • jagung, pipil • bakso, iris bulat tipis • daging ayam, potong kecil • bawang bombay yg kecil • bawang putih • siuang bawang merah • Garam • Penyedap rasa • Minyak
    • 2-3porsi
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    Pie susu cokelat

    tepung terigu • margarin • skm • air/freshmilk • meizena • telur • skm
    • 3-4porsi
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    Kolak

    pisang (uli) potong 2 • Kolang kaling belah • pacar cina • Santan kara • Air • gula merah • gula putih • Daun pandan • garam
    • 5-7porsi
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    Pisang goreng

    pisang uli, kupas dan ujungnya dibelah 3 • tepung terigu • meizena (kadang pakai tepung beras, tergantung stok) • Gula pasir • Garam • Air • Vanili (aku gak pke, ga ada stok) • Minyak goreng
    • 3 porsi
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    Manisan Kolang Kaling

    kolang kaling, rendam -+ 6jam dengan air beras • Air • gula pasir • Daun pandan • Daun jeruk • pewarna makanan
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      Pisang cokelat

      pisang uli matang, kupas • Kulit lumpia • Cokelat meses • Minyak goreng • Terigu cair untuk perekat
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        Sambel Kentang Ampela

        kentang, kupas potong kecil2, cuci dan rendam • ampela ayam yg sudah diungkep, potong kecil2 • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Ebi • Daun salam • Daun jeruk • Sereh • Lengkuas •
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          Sambal goreng

          cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Gula (saya pakai gula merah) • Penyedap rasa • Terasi
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            Minuman Jahe kunyit

            air • + 2cm kunyit • +2cm jahe • jeruk nipis atau lemon • madu bisa diganti gula aren
            • 1 gelas
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            Balado teri kacang

            Ikan teri nasi, rendam sebentar, dan cuci bersih • kacang tanah • Garam • Penyedap rasa • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • gula merah
            • 3-4porsi
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            Tumis Kangkung

            kangkung • Garam • Penyedap rasa • bawang merah • bawang putih • cabe
            • 2-3porsi
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