Bour ini

κοτόπουλο περίπου 1.800 γρ., κομμένο σε 6 - 8 κομμάτια • ελαιόλαδο • μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ • σκόρδου, λιωμένες (ή όσο σκόρδο θέλουμε) • λευκό, ξηρό κρασί • σούπας μουστάρδα πικάντικη • δαφνόφυλλα • σούπας φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης, ψιλοκομμένα ή 1½ κουτ. γλυκού ξερή, τριμμένη • φρέσκα λευκά μανιτάρια, σκουπισμένα με ένα νοτισμένο πανί και κομμένα στη μέση • σούπας φυλλαράκια μαϊντανού, χοντροκομμένα

παγκάσιους (1 συσκευασία) • μουστάρδα υγρή • ελαιόλαδο • λεμόνι το ξύσμα και χυμό • σκόρδο ψιλοκομμένο ή τριμμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δεντρολίβανο • άνηθο (προαιρετικά) • αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι - ρίγανη

μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς • ψωμιού σε ψίχουλα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αυγό • Ρίγανη, κύμινο • μανιτάρια • ντομάτες ώριμες τριμμένες • μοτσαρέλα • Βασιλικός φρέσκος • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι

τραχανάς ξινός • νερό • φέτα κομμένη σε κυβάκια • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπερι

ντομάτες (ώριμες και σφιχτές) • ζάχαρη (ιδανικά μισή λευκή μισή μαύρη) • ΤΟΠ κρέμα βαλσάμικου • τζίντζερ φρέσκο τριμμένο (μέγεθος καρυδιού) • αλάτι • κύμινο σκόνη • καπνιστή πάπρικα • μπούκοβο • γαρίφαλα • κανέλας • μπαχάρια • βασιλικού •

φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού • ζάχαρη • νερό

αλεύρι βρώμης (περνάμε την βρώμη από το μπλέντερ να την κάνουμε αλεύρι) • μπέκιν • αλάτι • ζάχαρη • κανέλα • γάλα • αυγό • σταγόνες λάδι η βούτυρο ότι θέλετε • Χρόνος για το καθένα 3 λεπτα

γαλα εγώ προτιμώ το γαλα σόγιας • βρώμη • μπανάνα • κακάο • μελι • φυστικοβουτυρο εμένα μ αρέσει να το βάζω για ένα λεπτάκι στον μικροκυμάτων για να γίνετε σαν κρέμα

ζάχαρη • αυγά • βούτυρο λιωμένο • αλεύρι φαρίνα • μπεκιν πάουντερ • βανίλια • Ινδική καρύδα • κουτάλια ξύσμα λεμονιού • κονιάκ • Γάλα • Νερό • Ζάχαρη •

μπανάνες λιωμένες στο μουλτι • μελι • ταχίνι • βρωμη • σταγόνες σοκολάτας για την επικάλυψη

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • μπεκιν πάουντερ • ελιές μαύρες ψιλοκομμένες • κόλιανδρο ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα • αποξηραμένο δυοσμο • φρέσκο χυμό πορτοκαλιού • ανθρακούχα σόδα • σουσάμι

ποντίκι • φρέσκα φασολάκια • κρεμμύδι • σκόρδο • Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα • ντοματοπελτέ • λαχανικών • μπαχάρια • Αλάτι • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο • πατατούλες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε κύβους • νερό

αυγά • αλεύρι • γάλα • ζαμπόν • μπέικιν πάουντερ • τυριά της αρέσκεια σας • αλάτι • βούτυρο και αλεύρι • φόρμα 20 cm