ms.yuliyulia

garam • bawang putih (parut halus) • jahe (parut halus) • merica bubuk • / 120 gr Tep.maizena • Tep. Terigu • tep beras • garam • lada hitam • merica bubuk • Bawang Putih bubuk1 • baking powder (aq double acting) •

butter • gula pasir • air panas • buah buahan kering campur (me: cherry, kenari,kismis) • telur • tepung terigu • soda kue • cream of tartar • vanilli bubuk/ 1 sdt vanilla essence • pala bubuk (aq skip)

Daging ayam giling • wortel bisa dikukus / di rebus dlu sebentar • kentang bisa dikukus /di rebus dlu sebentar • Susu Cair • Tepung terigu • Bawang bombay 1/2 belah ato 1 buah ukuran kecil • Daun seledri cincang • Keju parut • kulit pastri • garam • merica • garam •

sagu tani • kuning telur • gula halus • butter (35 gr anchor+35 gr wysman) • margarine (blueband) • keju parut (40 gr parmesan+40 gr keju edham) • santan instant • vanilli • susu bubuk • daun pandan

gula halus • butter anchor • wysman • kuning telur • vanilli bubuk • tepung terigu • maizena • susu bubuk • gula tepung • gula donat

tepung beras • tepung beras ketan • garam • air panas • Minyak wijen secukupnya untuk olesan di alas agar tidak lengket

telur • kuning telur • cake emulsifier • Tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • salted butter • susu evaporasi • whipped cream dairy • susu kental manis • vanila pasta • whipped cream dairy •

tepung terigu protein tinggi (aq : komachi) • gula pasir • ragi instant dri 1 bungkus di pake setengahnya • air hangat • garam • Minyak untuk menggoreng • Tepung roti • Susu cair uht • sosis • mozzarella

Tep.Protein tinggi • Tep. Protein sedang • gula pasir • ragi instant • kuning telur • susu cair dingin • unsalted butter • Bahan isi : • Salted butter 8-10 gr (dibekukan sebentar saja) • unsalted butter • gula halus • telur •

A : • DCC (dark cooking coklat) • butter (me :wysman 30gr+anchor 30gr) • minyak (me : canola oil) • telur • gula pasir (di blender) • tep terigu • coklat bubuk (tulip bordeux) • Almond slice

Tepung terigu protein rendah (aq : kunci biru) • butter (aq : 75 gr wisman + 75 gr anchor) • margarine (aq : blue band) • gula halus • vanilli bubuk • susu bubuk • maizena • telur rebus (kuning nya saja) • kuning telur segar • kuning telur • kuning telur omega(agar tanpa pewarna) • minyak (aq: canola oil) •

butter anchor • butter wysman • bakersmix • garam • kuning telur • tep.terigu (me : kunci biru) • keju parmesan anchor (me: beli yg blok kmd di parut) • keju edham (di parut) • Keju chedar anchor di sesuaikan (me: 200-300 gr) • Tips : untuk topping keju aq lebih semena-mena/bisa di sesuaikan • kuning telur • kuning telur omega (pakai omega, untuk menambah warna) •

telur ayam • ayam di cincang • udang yg sudah di kupas dan cincang • wortel • kol (me : dari 1/4 potong di bagi 2) • daun bawang • tep.terigu • sagu • garam • gula pasir • merica • kaldu ayam •

susu cair • tep.terigu me: kunci biru • Garam • custard powder • gula halus • telur • mentega lalu lelehkan • dairy whipping cream me : anchor • gula halus • mangga yang telah dipotong kotak2 besar

Kulit : • tep.terigu protein sedang (me:segitiga) • tepung beras • Air • susu cair • garam • telur (kocok lalu saring) • margarine • Butter Anchor • Bawang merah • bawang bombay • garam •

Rebusan ayam, bumbu dihaluskan • ayam pejantan • Bawang putih • jahe • garam • Bawang merah / 15 siung • cengek domba • rawit merah • daun jeruk • gula pasir • garam • kaldu bubuk

sisa air rebusan ayam goreng • tepung sagu • tepung beras • santan kara/ 1 bks kecil • bawang putih di haluskan • kuning telur • garam • kaldu bubuk • baking powder yg double acting sy merk hercules • Minyak cukup banyak untuk menggoreng

ayam • air • serei • lengkuas • salam • jahe • Kol • Soun • Jeruk nipis • Tomat • Kecap • cabe rawit untuk sambal (direbus,lalu dihalus kan,tumis) •

Bahan A • lapisan bening + Marie • agar2 swallow bening • gula pasir • air • marie regal, di susun berjejer di lapisan paling bawah • Bhn B : • lapisan Kuning • Aduk bahan pake wisk : • kuning telur • butter cair (aq anchor) • vanilla essence •

cumi ukuran besar • bawang bombay di iris • Bumbu yg di haluskan : • cabe rawit merah • cabe merah buang biji nya • bawang merah • bawang putih • Bumbu lainnya: • bawang daun potong kecil-kecil • kaldu • garam • gula pasir •