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Lerry Nisa

Lerry Nisa

@dapur_manda_
Kendal
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Ibu dengan 2 anak. Stay di rumah saja sambil jualan offline dan online.
IG: @lerrynisa

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    Roti Manis

    teping terigu • telur tambah susu cair hingga berat 160 gr • gula pasir • ragi instan • garam • margarin • kuning telur • susu cair • Selai kacang • Selai strawberry • Coklat batang serut • Pisang •
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      Bolu Mawar Kukus

      gula pasir • telur utuh • emulsifier • tepung terigu • susu bubuk • maizena • santan • Pewarna makanan • Minyak sayur untuk olesan
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        Mozarella Homemade 3 Bahan

        susu UHT • keju cheddar • tepung tapioka
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          Mexican Bun a la Roti Kopi

          tepung terigu • kuning telur • gula pasir • margarin • garam • ragi instan • susu bubuk • air hangat • gula halus • margarin • kuning telur • tepung terigu •
          • 2 jam
          • 15 porsi
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          Cireng Nasi Bumbu Rujak

          nasi • tepung tapioka (sagu lebih baik) • daun bawang • kaldu bubuk • merica bubuk • bawang putih • bawang merah • garam • tepung tapioka • tepung terigu • cabe rawit • Garam •
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            Pecel Terong Penyet

            terong hijau besar • cabe merah keriting • cabe rawit besar • bawang putih • bawang merah • terasi matang • garam • santan matang dari setengah butir kelapa
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              Donat tanpa Ulen a la Korea

              susu cair hangat • ragi instan • gula pasir • terigu protein tinggi • minyak goreng • Garam • Minyak untuk menggoreng
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                Bolu Tape Keju

                tape singkong • telur • gula pasir • emulsifier • terigu serbaguna • baking powder • maizena • susu bubuk • Vanili bubuk • margarin, lelehkan • keju parut • Keju parut dan kismis untuk taburan
                • 20 porsi
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                Roti Tawar

                terigu protein tinggi • gula halus • susu bubuk • ragi instan • air dingin (susu cair dingin lebih enak) • garam • shortening • Susu cair • Roux • Butter
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                  Resep Bolen Pisang Coklat tanpa Korsvet Anti Gagal

                  terigu protein tinggi • minyak goreng • margarin • terigu protein tinggi • gula tepung • air • margarin • kuning telur • susu cair • Pisang raja matang • Keju, potong kotak • Coklat blok, serut atau potong kotak
                  • 20 porsi
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                  Bolu Coklat Panggang

                  tepung terigu protein sedang • tepung maizena • coklat bubuk • gula pasir • telur ukuran sedang • SP • mentega leleh
                  • 50 menit
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                  Lodeh Jantung Pisang

                  jantung pisang • tahu • ikan pari asap • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • lengkuas • kunyit • daun salam • Garam • Gula pasir •
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                    Oseng Sayur Mix

                    kacang panjang, potong-potong • wortel besar, iris sesuai selera • tauge, siangi dan cuci bersih • tahu kuning, iris kotak • bakso sapi, iris membulat • bawang putih, • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (sesuai selera) • lengkuas • daun salam • Garam •
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                      Onion Ring tanpa Telur

                      bawang bombay besar • tepung terigu • tepung maizena • kaldu bubuk • merica bubuk • Garam • Air es
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                        Tumis Kerang Simping (Srimping)

                        kerang simping kupas • tomat iris • daun bawang, iris • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • daun salam • Garam • Gula pasir
                        • 1 porsi
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                        Nugget Daging Sapi

                        daging sapi, giling • roti tawar • bawang putih, haluskan • telur • tepung maizena • tepung terigu • daun bawang, iris halus • susu cair • gula pasir • pala bubuk • merica bubuk • kaldu bubuk •
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                          Mangut Terong Ikan Pari

                          ikan pari asap • terong hijau • santan kental • bawang merah • bawah putih • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri • serai • daun salam • lengkuas • kaldu jamur •
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                            Nagasari Klasik

                            Pisang kepok • tepung beras • santan dari 1 butir kelapa • gula pasir • Garam • daun pandan • Daun pisang untuk membungkus
                            • 30 porsi
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                            Cumi Masak Hitam

                            cumi-cumi kecil, cuci bersih, jangan buang tinta hitamnya • bawang merah • bawang putih • ketumbar biji • Gula pasir • Garam • air
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                              Udang Campur Saus Tiram

                              udang, sisihkan kepala dan kulitnya • babycorn, iris serong • wortel, iris bulat • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • saus tiram • kecap asin • kecap inggris • Gula pasir • Garam
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