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Dapur HanaMira

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    Kembang Goyang

    tepung larut sangrai • gula pasir • telur • garam • vanili bubuk • air kapur
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      Ikan Nila Goreng Kress

      ikan nila • bawang putih • ruang jahe • jeruk nipis • Ketumbar halus • kunyit • air • garam • Minyak goreng • Daun kemangi • Sambal bawang
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        Pindang Salem Bumbu Merah

        ikan salem • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah besar • lengkuas • tomat ukuran besar • terasi ABC • Garam • Gula pasir • santan kelapa • Minyak goreng
        • 45 menit
        • 10 orang
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        Sup Ikan

        ikan nila ukuran sedang • serai • daun salam • jahe, digeprek • merica bubuk • garam halus, peres • gula • cabe rawit (atau sesuai selera) • belimbing wuluh • jeruk nipis • seledri • daun prei •
        • 20 menit
        • 3 porsi
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        Dragon Fruit Mug Cake

        naga ukuran besar • tepung terigu protein tinggi • gula pasir • minyak nabati • baking powder • garam • cepuk vanili bubuk • susu cair • coklat blok • buah naga • Gula halus
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          Klepon (tanpa air kapur)

          Tepung ketan • tepung beras • garam • Air pandan suji • Kelapa parut • Gula merah parut
          • 60 menit
          • 50 biji
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          Tahu Bulat

          tahu putih • bawang putih • garam • lada halus (saya pakai ladaku) • baking soda • tepung tapioka • Minyak goreng
          • 4-5 jam
          • 40 biji
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          Sempol Sayur Ayam

          daging ayam • bunga kol • daun sawi putih • daun prei • tepung tapioka • tepung terigu • telur, dikocok lepas • bawang putih, goreng setengah matang • bawang merah, digoreng matang • lada bubuk (saya pakai sebungkus ladaku) • garam • gula •
          • 60 menit
          • 70-80 tusuk
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          Terong Sambalado

          terong ungu ukuran besar • Bahan Sambalado: • tomat merah ukuran yang besar • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi udang (saya pakai terasi ABC) • gula pasir • garam halus
          • 3-4 porsi
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          Wingko

          ketan putih • kelapa setengah tua • gula pasir • margarin (saya pakai blue band) • vanila bubuk (kemasan yg bulat, merk layar) • telur, kocok lepas • Air kelapa
          • 2 jam
          • 160 biji
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          Pancake Pandan

          tepung terigu • gula pasir • garam halus • mentega tawar, lelehkan • susu segar (bisa diganti air) • baking soda • baking powder • telur ayam • air pandan
          • 45 menit
          • 8 porsi
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          Krengsengan Tetelan Kambing

          tetelan kambing • bawang merah • bawang putih • kacang tanah goreng • lengkuas • garam • gula • kecap manis • jahe • jeruk nipis • cabe rawit • cabe merah besar •
          • 75 menit
          • 4-5 porsi
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          Bubur Ketan Hitam

          ketan hitam • air • Garam • santan kental • daun pandan • Kuah bubur: • santan yang tidak terlalu kental dan beri sedikit garam
          • 40 menit
          • 4-5 porsi
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          Sambal goreng kentang tahu

          kentang, potong dadu, goreng • tahu ukuran besar, potog dadu, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe besar, potong lonjong • cabe rawit (sesuai selera) • gula pasir • garam • lengkuas • Santan
          • 45 menit
          • 10 porsi
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          Tahu Telur

          tahu • telur • Bawang putih bubuk • Lada bubuk • Garam • Minyak goreng
          • 30 menit
          • 10-12 biji
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          Kolak Pisang

          pisang • gula merah • gula putih (sesuai selera) • garam • santan encer • santan kental • pandan wangi
          • 35 menit
          • 4-5 porsi
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          Ttoekpokki

          Bahan Ttoek • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih • lada putih bubuk • udang bubuk • garam halus • Air mendidih • Bahan Kuah • saus tomat • saus cabe (sesuai selera) • cabe kering bubuk (sesuai selera) •
          • 45 menit
          • 10 porsi

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