Nidith

kangkung, potong-potong • bawang putih, iris • rawit merah, iris • terasi ABC, bakar kemudian iris • tomat, potong-potong • Garam • Masako • Minyak utk menumis

ikan kakap merah (ikan bisa diganti sesuai selera) • tomat, iris • air jeruk nipis • Garam, gula secukupnya (sy menambahkan seujung sendok masako) • cabai merah besar (saya rebus 10 menit sebelum tumbuk) • bawang putih (saya rebus bersama cabai merah besar) • cabai rawit merah • bawang merah

ayam • bawang putih, haluskan • kunyit, haluskan • garam • cabai hijau • rawit hijau • bawang putih • bawang merah (7 siung kecil) • daun jeruk • air jeruk nipis • Garam • Gula/kaldu ayam •

kacang panjang • udang rebon • minyak goreng untuk menumis • air • gula • garam • kaldu bubuk jika suka • bawang putih • kemiri • cabai rawit merah • ketumbar

ketimun ukuran sedang, iris kotak atau tipis • cabai rawit merah, iris-iris • bawang merah • Cuka, • Gula pasir • Garam • Air kurang lebih

ikan sardin ukuran sedang • jeruk nipis • garam • bawang putih, rajang halus • daun jeruk • sereh, digeprek • jahe, digeprek • daun bawang, potong-potong • air jeruk nipis • cabai rawit merah, iris kasar • cabai hijau besar, potong menjadi 3 bagian • Garam •

udang ukuran sedang, potong kecil • mie telur, rebus di air mendidih kemudian tiriskan • telur ayam, kocok lepas • kol, rajang kasar • Kecap manis, • Garam • merica bubuk • Gula / kaldu bubuk • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • kemiri

makaroni, rendam dengan air hangat • bawang putih, rajang halus • bawang bombai, rajang halus • margarin • merica • wortel ukuran besar, potong dadu • sosis, potong dadu • susu, saya pakai susu UHT non fat • air • Kaldu bubuk • Garam

ikan salmon • saus tiram • soy sauce • garam • air perasaan jeruk nipis • saos sambal • mayonnaise

pisang kepok • air • gula merah • santan kental • garam • kayu manis • daun pandan

kacang hijau • gula merah • gula pasir • kayu manis • daun pandan • santan (saya pakai kara) • garam • air

pare ukuran besar, iris tipis • udang, rajang halus • bawang putih, geprek kemudian iris halus • bawang merah, iris halus • cabe rawit merah, iris-iris • Garam • Penyedap (jika suka) • Air • Minyak goreng untuk menumis

cabai rawit merah • bawang merah • tomat ukuran sedang • garam • minyak goreng bekas menggoreng ikan atau udang

Udang • Bawang putih, parut • Jahe, parut • Merica bubuk • Garam • Jeruk nipis (bisa diganti jika ada jeruk pontianak atau jeruk Medan yg asam dan tidak termakan) • Minyak untuk menggoreng udang,

Bawang putih, geprek dan iris halus • bakso ayam, iris-iris • udang sedang, iris kasar • Daging ayam, kurang lebih 1 sdm dicacah • wortel, iris serong • brokoli • kembang kol • saus tiram • kecap ikan • kecap asin • Garam • Minyak untuk menumis •

dada ayam, dipotong - potong • Bawang putih, iris halus • Bawang merah, iris halus • bawang bombay, iris-iris • tomat sedang • jahe merah • mentega untuk menumis • saos tomat • saos sambal • saos tiram • kecap ikan • kecap asin •

buntut sapi • air • pala • cengkeh kering • daun bawang • sledri • Haluskan • Bawang putih • Bawang merah • merica bubuk • Garam • Penyedap •

ikan kakap/tuna • Haluskan • bawang putih • (siapkan 2 buah, satu untuk mengukus, satu lagi untuk bumbu rica) jahe merah • cabe rawit merah uleg kasar • bawang merah iris halus • tomat merah iris halus • daun jeruk (1 untuk dikukus dengan ikan, 1 untuk dicampur di bumbu rica) • sereh • jeruk nipis • Garam • Penyedap •

ayam bagian dada • sereh • daun jeruk • pandan • Bumbu halus / parut • bawang putih • jahe merah • kunyit • rawit merah, ulek kasar • minyak untuk menumis • daun bawang, ranjang • Garam •

Kakap Merah (dibagi 4, rendam dengan air jeruk nipis dan garam) • Bawang Putih, iris halus • Bawang Bombay ukuran sedang, iris sedang • Nanas, potong dadu • Saus Sambal • Saus Tomat • Saus Tiram • Garam • Gula • Air • Mentega untuk menumis