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Elecia Yang

Elecia Yang

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    麻油薑炒鴨胸

    鴨胸。一片 • 老薑。10-15公克 • 花生油。15-20公克 • 麻油。10公克 • 鹽。ㄧ小匙 • 醬油膏。10-20公克 • 米酒。10-20公克
    • 15分鐘
    • 2-3人份
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    蔥燒鮭魚

    鮭魚 約500公克 • 洋蔥 一顆(中) • 蕃薯粉 • 燒肉醬 約30公克 • 水約30公克 • 油 一大匙
    • 15分鐘
    • 4人份
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    麻油雞飯

    米 • 去骨雞腿肉 • 老薑片 • 鴻禧菇 • 乾香菇 • 花生油 • 黑芝麻油 • 水 1又3/4杯(米杯) • 米酒 1/2杯(米杯) • 鹽
    • 70分鐘
    • 4人份
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    蒜炒蘆筍

    蘆筍 • 梅花肉絲 • 紅蘿蔔絲 • 蒜頭 • 油 • 烹大師 • 鹽 • 水
    • 15分鐘
    • 四人份
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    胡麻豬肉片

    梅花豬火鍋肉片 • 紅蘿蔔絲 • 薑片 • 胡麻醬 • 油
    • 20分鐘
    • 4人份
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    老菜脯雞湯

    土雞 半隻 • 薑片 • 老菜脯 • 新菜脯 • 水 • 白精靈菇 • 紅棗
    • 45分鐘
    • 4人份
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    香菇菜豆粥

    菜豆 • 去骨雞腿肉 • 米 • 乾香菇 • 豬油油蔥 • 蒜頭 • 自製蘿蔔乾 • 水
    • 60分鐘
    • 3人份
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    水蓮肉捲⋯便當菜

    水蓮 一把(約500公克) • 豬梅花肉片 10片(火鍋肉片) • 蒜頭 • 薑 • 醬油膏 • 水 • 油
    • 30分鐘
    • 4人份
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    奶香義大利麵

    義大利麵 約半包(250公克) • 德式香腸 4條(博客原味) • 紅椒 • 黃椒 • 小黃瓜 • 洋蔥 半顆 • 梅花豬肉絲 • 蒜頭 • 奶油白醬塊 • 油 • 水 約500公克
    • 60分鐘
    • 3人份
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    蒜蓉蒸蝦

    白蝦 • 蒜瓣 • 醬油 • 醬油膏 • 糖 • 水4大匙 • 高麗菜絲 • 鹽
    • 30分鐘
    • 5-10人份
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    醃冬瓜煎蛋

    蛋 • 醃冬瓜 • 油 一湯匙
    • 3人份
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    黃金蘿蔔糕

    蘿蔔糕 約600公克 • 全蛋 一顆 • 油 一大湯匙
    • 15分鐘
    • 3-4人份
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    火腿杏鮑菇

    杏鮑菇 5根(中) • 火腿片 • 綜合胡椒粒 適量(現磨罐) • 鹽 • 油 • 蒜頭
    • 15分鐘
    • 4人份
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    蔥燒蘿蔔雞腿

    剁塊雞腿 兩支 • 白蘿蔔 一根(中) • 蔥 • 薑 兩片 • 醬油 • 醬油膏 • 水 約150-300公克 • 油 一湯匙
    • 60分鐘
    • 4人份
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    沙茶梅花豬

    洋蔥(中) 半顆 • 梅花豬肉條 約160公克 • 蒜頭 • 沙茶 • 醬油膏 2小匙(適量) • 油 數量
    • 10-15分鐘
    • 2-3人份
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    麻油燒酒雞

    剁塊土雞 半隻 • 薑母 約60公克 • 花生油 • 麻油 • 米酒 • 水
    • 60分鐘
    • 4人份
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    青椒炒肉絲

    豬梅花肉絲 • 青椒(中) • 蒜頭 • 醬油膏(屏科大)1大湯匙 • 油
    • 15分鐘
    • 3人份
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    椒鹽彩椒

    青椒 一顆 • 紅椒 一顆 • 黃椒 一顆 • 蒜頭 • 油 一大湯匙 • 小磨坊鹽酥雞胡椒鹽
    • 15分鐘
    • 4人份
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    不辣的辣炒年糕(^^)

    韓式年糕 1包(約500公克) • 楓康高麗泡菜(微辣) • 洋蔥(小) • 蒜頭 • 醬油膏 • 芝麻油 • 水
    • 20分鐘
    • 4人份
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    ~炒綜合蔬菜絲~

    紅蘿蔔 半根 • 皎白筍 • 小黃瓜 • 貢丸 3顆(可以用肉絲) • 蒜頭 • 鹽 • 烹大師昆布 • 食用油 • 水或無鹽高湯
    • 15分鐘
    • 4人份
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