lablonde_patisserie

œufs 75 g de beurre fondu 200 g de lait 200 g d’eau • sucre 250 g de farine 1/2 sachet de levure

pâte feuilletée ou pâte feuilletée maison • compote • De l'eau • jaune d'oeufs + une goutte de lait

détrempe • d'eau • cuillère vinaigre blanc • sel • farine • beurre fondu froid • beurre • farine • crème d’amande • crème pâtissière • beurre mou • sucre semoule •

biscuits type petit beurre • Sucre • beurre fondu • de fromage frais type Philadelphia • sucre • vanille • crème liquide 33% • fruits rouges / menthes

d'eau • farine • sel • levure boulangère déshydraté

farine • sucre • œufs • beurre fondu • levure chimique • sachet de sucre vanillé • sucre glace

Pate feuilletée inversée • https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/11112754-pate-feuilletee-inverse?via=sidebar-recipes • Crème frangipane • crème d’amande • crème pâtissière • ----------------------- • Pour la crème d’amande • beurre mou • sucre semoule • poudre d’amandes • œufs • ----------------- •

Pour la détrempe : • d’eau froide • vinaigre blanc d’alcool • fleur de sel • farine • beurre fondu froid • Pour le « beurre farine » appelé beurre manié : • beurre (un beurre de qualité type AOP Charentes-Poitou) • farine

Pate à 4 quart : • œufs • farine • beurre • sucre • sachet de levure chimique • pincée de sel • Pour la crème pâtissière : • Crème pâtissière: • lait • sucre • jaunes d’œufs •

beurre mou • praliné • sucre semoule • cassonade (sucre roux) • pincées de sel • pincée de poudre de vanille • œuf • farine • bicarbonate de soude • environ de Chuck caramel • Le décor : • cacahuètes grillées •

beurre mou • sucre roux • œuf • farine • pépites de chocolat • sachet de levure • yeux en sucre • pincée de sel • carrés de chocolat noir • boules chocolatées

Pour le cake chocolat: • farine • beurre doux • sucre semoule • chocolat noir • œufs • sachet de levure • daims • Pour le caramel: • sucre • crème liquide • beurre •

farine • beurre doux • sucre semoule • chocolat noir • oeufs • sachet de levure • gdepépitesdechocolat

Pâte à brownie : • chocolat noir • œufs • sucre semoule • beurre • farine • noix de Pécan grossièrement concassées • daims concassés • Pâte à cookie : • farine • rase de levure chimique • sucre roux •

Pate sablée : • farine t 55 • beurre coupé en morceaux • sucre en poudre • beau jaune d’œuf • Crème patissière: • lait • sucre • jaunes d’œufs • Maïzena • vanille • Fruit rouge: •

Pâte brisée: • farine • beurre mou en dés • sel • d'eau • mirabelle de lorraine

vanille liquide • sachet de levure • œufs • sucre • beurre • lait • pincée de sel • chunks 3 chocolat • chocolat au lait

Pour la pâte sablée : • – 120 g de beurre mou • –60 g de poudre d' amandes • –60 g de cassonade • –120 g de farine • Pour la crème brûlée aux Daims: • –100 g de Daims • –vanille • –130 g de lait • –250 g de crème liquide • –130 g de lait concentré sucré • –6 jaunes d' œufs •

Pour la pâte : • levure fraîche • lait • farine type T45 • sucre semoule • sel fin • œuf • beurre à température ambiante • Pour la dorure : • œuf entier et une goutte de lait

biscuit : • – 75 gr de farine • – 25 gr de sucre • – 50 gr de beurre • caramel : • – 50 gr de beurre • – 50 gr de sucre roux • – 400 gr /1 boite de lait condensé concentré/sucré • couverture : • – 200 gr de chocolat au lait