Minh Thư

Mỡ thịt cả da • Tỏi,ớt,đường,nước mắm,tương ớt

Dưa cải tươi,đầu hành lá • Muối hột,nước vo gạo,tỏi,đường cát vàng

Chân gà • Sả ,tắc, gừng, rượu trắng,,giấm • Đường, tiêu, ớt, nước mắm, tỏi

Cá nục (suông hoặc gai) • Măng tươi • Nước mắm ,muối, ớt tươi, ớt bột, đường, dầu ăn, tỏi

Thịt bò,thịt heo mỡ • Lá lốt,sả bào • Muối đường tiêu bột ngọt dầu ăn • Đậu phộng rang • Ăn kèm bún,mắm nêm,xà lách

Thịt bò(bắp bò,nạm sườn,có gân sẽ ngon) • Cà rốt, Bánh mì,Dầu điều,Gói bột gia vị bò kho,bột năng • Sả, gừng, hành khô và tỏi,nước dừa • Gia vị: Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, bột ngọt • Rau húng quế, ngò gai

Thịt heo(có mỡ) • Mắm ruốc,dưa leo • Xả bào,hành tím khô,ớt,đường,nước mắm

Thịt gà • Hành tây,rau răm • Hành phi,đậu phụng,ớt,tỏi,đường,nước mắm,chanh

Thịt ba chỉ(có mỡ) • Trứng vịt • Nước mắm,nước dừa,bột ngọt,muối

Chả cá, xương ống • Thơm, cà chua, rau sống, hành ngò • Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Gà(gà ta,gà tam hoàng) • Nước mắm,bột nghệ,màu dầu điều,hạt nêm,đường,nước dừa,hành tỏi khô • Xà lách,rau thơm,hành ngò,mì quảng,đậu phộng

Cá ngừ • Thơm • Nước mắm,đường,muối,dầu ăn

Cá mòi,thịt mỡ • Nước mắm,đường,muối,ớt,tỏi

Thịt ba chỉ • Xả,ớt,tiêu,muối,dầu hào,tỏi hành khô

Tôm biển • Thịt ba rọi(có mỡ) • Muối,đường,hạt nêm,nước mắm,tỏi,hành khô

Sườn non • Nước mắm,đường,tiêu,hành tỏi khô,muối

Thịt băm • Bắp cải,hành ngò • Tiêu,nước mắm,muối,hạt nêm,tỏi

Thịt heo quay • Dưa cải chua • Đường,nước tương,bột ngọt,tiêu,dầu ăn,hành khô

Cá cơm(nữa kí) • Thịt mỡ(ba rọi mỡ) • Ớt,nước mắm,tỏi,muối,đường,

Bắp mỹ • Sữa đặc(hộp nhỏ) • Sữa tươi khôg đường 1bich