دوارة منقية • تشكيلة من احشاء خروف (مصران و دوارة و رئة مقطعين) • كمية حمص • كمية رز • تشكيبة توابل (فلفل اسود ،،ملح ،كزبرة ،كركم،كمون) • معدنوس (بقدونس) و دبشة (كزبرة) (كزبرة) • بصل • سمن • للمرق : • مبلاعق زيت او ملعقة كبيرة سمن • ملح كركمكزبرة كمون • طماطم مصبرة