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Icham NA

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@icham_na
Malang
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Cuma seorang mbak mbak yang hobi masak, Jangan dipanggil bunda, saya belum nikah 😢
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    Dimsum Ayam

    tepung terigu pro.sedang • tepung tapioka • garam • Air hangat • ayam (dagingnya saja) • minyak wijen • merica bubuk • bawang putih • jahe (cuci bersih, kupas) • kecap asin • saus tiram • daun bawang (pakai yang hijau saja) •
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      Pasta Gochujang Homemade

      bawang putih • cabai merah (seharusnya bubuk paprika merah) • saus tiram • kecap asin • bubuk cabai • gula pasir • tepung ketan (bisa diganti tepung beras)
      • 2-3 porsi
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      Soto Ayam

      Ayam • bawang putih • bawang merah • Jahe • Kunyit • Lengkuas • ketumbar • merica • kemiri • sereh (memarkan) • daun jeruk • cengkeh •
      • 4-5 Porsi
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      Tumis Pare (Anti Pahit)

      pare (uk.sedang) • ikan teri • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai hijau besar • air • gula pasir • merica bubuk • garam • penyedap rasa • kecap manis (20-40 ml)
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        Lidah Kucing

        Putih telur (dari 2 btr telur uk.sedang) • tepung terigu (pro.rendah) • margarin • butter • gula halus • tepung maizena • susu bubuk • baking powder • vanila
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          Tteokbokki

          Rice cake • pasta gochujang • Bawang perai / daun bawang • air / air kaldu
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            Rice Cake (Tteok)

            Tepung beras • Tepung kanji • garam • Air panas
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              Kue Leker (Crepes)

              telur • tepung terigu • tepung maizena • gula pasir • tepung beras • garam • susu cair • baking soda • SKM Coklat • Meses (bisa diganti bahan lain sesuai selera)
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                Bola Bola Roti Sosis

                roti tawar kupas • sosis • telur ayam • bawang putih • garam • tepung roti (blender agar lebih halus) • saus cabai (bisa saus tomat/mayonais)
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                  Bolu Kukus Pisang

                  pisang yang sudah masak (apa saja) • tepung terigu • telur • vanili • gula • baking soda • minyak goreng • bubuk coklat (boleh di skip) • almond cincang kasar
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                    Cireng Banyur

                    Tepung Kanji • Tepung Terigu • garam • bawang putih (dihaluskan) • Air panas • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit (sesuai selera) • kencur • gula • garam •
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                      Durian Coklat Spring Roll (Lumpia Durian Coklat)

                      durian utuh kecil (pisahkan daging buahnya) • kulit spring roll (saya menggunakan yang siap pakai) • gula pasir (boleh di skip) • Selai coklat secukupnya (boleh diganti coklat batang atau meses) • putih telur (untuk perekat, bisa menggunakan air mineral • Minyak untuk menggoreng
                      • 12-15 biji
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                      Tumis Usus Ayam

                      usus ayam • racik tempe • daun jeruk • Gula • Garam • kecap manis • lada bubuk • Penyedap • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • cabai besar •
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                        Puding buah naga putih

                        bubuk agar-agar plain • nutrijel plain (nutrijel putih, bungkus biru) • gula pasir • air (4gelas air @200ml) • naga putih (untuk buah opsional, bisa buah apa saja) • bubuk agar-agar plain • nutrijel plain • gula pasir • air (2 gelas) • susu dancow putih (seduh air panas 200ml) • santan sun kara (encerkan menjadi 200ml)
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                          Oreo Cream Cheese

                          Keju Cheddar • Cream dari Oreo • susu cair • SKM • tepung maizena (larutkan dengan air) • Biskuit Oreo (pisahkan dengan cream nya)
                          • 3-5 gelas saji

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