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Michiko LK

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Jakarta
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    Tongseng Sapi

    daging sapi • Kol • tomat • sere, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk • gula merah, kecap manis, penyedap rasa, garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •
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      Ayam Bumbu Kuning

      paha ayam (sama dengan 1 1/2 ayam) • laos digeprek • sere, digeprek • daun salam • daun jeruk • Air asam jawa • garam & air • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar • jahe
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        Nasi Liwet Komplit

        beras • bawang merah iris • bawang putih iris • daun salam • sere, digeprek • garam & masako • air • Ayam goreng bumbu kuning (lihat resep saya) • Tempe bumbu kuning • Tahu susu • Teri medan goreng • Sambal goreng ebi (lihat resep saya) •
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          Sambal Goreng Ebi

          cabe keriting • cabe rawit setan • bawang merah • ebi (udang kering) • makan air asam jawa • gula pasir • garam
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            Bolu Krekoek

            mentega / margarine • gula pasir • telur • susu cair • terigu serba guna • coklat bubuk • bumbu spekoek • baking powder • soda kue • sst vanili bubuk
            • 1 jam 30 menit
            • 20 potonh
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            Muffin Tape

            tape singkong, haluskan • telur • SKM, aduk dengan 50 ml air • gula pasir • minyak goreng • terigu serbaguna • baking powder • garam • Keju parut secukupnya utk topping
            • 45 menit
            • 8 porsi
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            Banana Muffin

            pisang yang besar, lumatkan • mentega/margarine, lelehka • telur • terigu serbaguna • palm sugar • baking powder • baking soda • garam • vanili • kayu manis bubuk
            • 1 jam
            • 12 porsi
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            Roti Baso Ayam

            dada ayam fillet, cincang halus • daun bawang, iris tipis • bawang bombay, potong dadu kecil • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • saus tiram • kecap asin • kecap manis • tepung maizena, encerkan dg 2 sdm air • Garam & gula pasir • Minyak goreng untuk menumis • terigu cakra •
            • 20 pcs
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            Kani Mentai Rice

            beras • crab stick • rumput laut • mayonaise • saus tomat • saus sambal • tobiko • kecap asin • Keju mozarella atau kraft quick melt
            • 2 porsi
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            Manisan Mangga

            mangga harumanis muda ukuran sedang • gula pasir • air • Garam • pewarna makanan kuning
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              Tape Goreng

              tape singkong • terigu serbaguna • margarine • garam • gula pasir • air • Minyak goreng
              • 30 menit
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              Gulai Tahu, Tempe, Telur

              tempe kecil • tahu kuning • telur rebus • santan instant • daun jeruk • sere digeprek • garam • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica • kunyit •
              • 1 jam
              • 4 porsi
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              Sushi

              beras, campur ketan sedikit saja • Chicken katsu atau ikan salmon, terserah mau apa • rumput laut lembaran • tobiko (telur ikan terbang) • Mayonaise
              • 3 porsi
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              Bubur Kacang Hijau

              kacang hijau • gula pasir • gula merah • Garam • Jahe • santan instan
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                Roti Sobek Oatmeal

                terigu protein tinggi (me : cakra) • terigu protein sedang (me : segitiga biru) • oatmeal instant • gula pasir • ragi instant • susu bubuk • gabungan 1 butir telur & susu cair • margarine / mentega • garam • Coklat batangan, potong kecil-kecil • Keju parut • Kismis •
                • 2 jam
                • 16 pcs
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                Keringan Tempe, Kacang Tanah & Teri Medan

                tempe yg kecil • kacang tanah • teri medan • bawang merah • cabe merah keriting • cuka masak atau perasan jeruk nipis • gula pasir • garam & penyedap • Minyak untuk menumis
                • 30 menit
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                Ayam Goreng Mentega

                paha atas ayam, bagi 2 • bawang putih • kecap manis • arak masak • kecap inggris • Asam jawa • Garam • Mentega untuk menumis
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                  Raisin Oatmeal Scone

                  terigu serbaguna • oatmeal instant • baking powder • gula pasir • butter, potong kecil, dinginkan • susu cair • kismis
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                    Pizza Roll

                    terigu protein tinggi (me : cakra) • terigu protein sedang (me : segitiga) • gula pasir • ragi instans • susu bubuk • campuran 1 butir telur & susu cair • mentega/margarine • garam • Saus bolognese • Sosis, iris2 tipis • Keju parut • Keju parut •
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                      Hurricane Chocolate Roll Cake

                      kuning telur • susu cair • minyak sayur • tepung terigu serbaguna • putih telur • gula pasir • air jeruk lemon/SP • Selai coklat
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