Nikolaos Levantis

φακές • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένες σε ροδέλες • ντοματάκι ψιλοκομμένο • πελτέ ντομάτας • κνορ (εγω βάζω βοδινό αλλα είναι προαιρετικό!!!!) • λαδι • δαφνη • αλατακι,πιπερακι (+ καυτερη παπρικα για εμας τους μερακληδες) • ξίδι

γαρίδες κατεψυγμένες, αποφλοιωμένες • μακαρόνια 6 Νο • σκόρδο καθαρισμένες • καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο • πιπεράκι • Αλατάκι σε ποσότητα της αρεσκείας μας • ρίγανη ή θυμάρι αποξηραμένο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μυζήθρα τριμμένη

χοιρινές μπριζόλες • πορτοκάλια • λεμόνι • λάδι • λευκό κρασί • νερό • κρεμμύδια • σκόρδο • μανιτάρια λευκά • ντοματίονια (αφού τα βρήκα στο ψυγείο ας τα βάλω) • αλάτι • πιπέρι (εγώ θα βάλω κόκκινο καυτερό) •

σπαλα ή μπουτι χοιρινο • μανιταρια πορτο μπελο • μανιταρια brown ή λευκα • σκορδο • κρεμμυδι • τζιντζερ οσο ο αντιχειρας μας • αλατι οσο θελετε • παπρικα καυτερη αλεσμενη • ριγανη ξερη • ελαιολαδο • μουσταρδα • λεμονια το χυμο •

Φιλέτο σολομού, χωρίς δέρμα και κόκκαλο • Πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια • Αυγό • lime (χυμό και ξύσμα) • Μαϊντανό, ψιλοκομμένο • Άνηθο, ψιλοκομμένο • Φρυγανιά, τριμμένη • Μαγιονέζα • Αλάτι • Πιπέρι • Μαγιονέζα • Κάπαρη •