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Monica Lucia Montoya Cano

Monica Lucia Montoya Cano

@cook_16644237
Colombia Barranquilla
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Soy una mujer que después de dirigir 25 años una empresa y no gustarle para nada la cocina, añoraba ser ama de casa, hoy no soy chef, pero empecé hacer consiente de la importancia de comer SANO, sin grasas y azúcares por tema de salud, hoy me disfruto la cocina, sus colores, sabores y aromas.
Estoy aquí para aprender de cada uno de ustedes.
Un día encontré cookpad buscando una receta y después de 2 años hice mi primera receta, gracias a Dina Luz y Mirna Lucia por recibirme.
Hoy solo le cocino a mis hijos ya adultos.
Gracias Cookpad 🔪🍽 🍅🙏

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    Salmón sudado y encebollado 🤤

    salmón • cebolla roja • ajos • Pimienta negra • laurel • ajo polvo • sal • salsa de soya • limón y miel de abeja
    • 30 minutos
    • 3 raciones
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    Smoothie de banano avena y café. 👩‍🍳☕🍌🍫💪💥

    banano • avena en hojuelas • light • miel de abeja • yogurt griego sin azúcar • chía • leche de almendras sin azúcar • (Opcional) agregar una cucharada de helado sin azúcar • Y lo que tengas para decorar, yo solo agregue 1 barquillo.🤤
    • 3 vasos
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    Sopa de garbanzos y espinacas ¡Power! 💪👩‍🍳

    garbanzos • plátano maduro • cebolla Blanca • ajo • espinacas • Pimienta molida • ajo en polvo • sal • laurel
    • 3 horas
    • 2 raciones
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    Sopa de lenteja 😉👩‍🍳

    lenteja • ajo • cebolla roja • tomate • cilantro • papá medianas • especias • ajo en polvo • finas hierbas • Sal • caldo maggui • laurel •
    • 1:30 minutos
    • 6 raciones
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    Canasta de plátano, relleno de ahogado y guacamole 🍎🥑

    plátanos • Aceite • ajos • imón • sal • guacamole • ahogado
    • 30 minutos
    • 5 raciones
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    Rollo Lomo de Cerdo "como prepararlo"

    cerdo • ajo • pimentón rojo • verde grandes • cebolla roja • cebolla blanca grandes • zanahoria grande • cebollín • cilantro • apio • panela • pimienta negra •
    • 1 hora
    • 14 rebanada
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    Pan relleno de queso crema 👩‍🍳🥖❤

    harina yo los hice con avena molida • queso rallado • polvo para hornear • pimienta molí • huevos
    • 20 minutos
    • 6 porciones
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    Berenjenas rellenas de verduras 🍆👩‍🍳

    berenjenas medianas • ajo • cebolla roja • cebolla Blanca • pimentón verde mediano • pimentón rojo grande • tomates medianos • queso parmesano • Sal • orégano • pimienta negra • ajo polvo •
    • 35 minutos
    • 6 raciones
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    Arroz al horno con queso🧀👩‍🍳❤

    arroz • alverja • maíz • carne (tu eliges tu proteína) • cebolla, 6 ajos • tomates • cebollín • queso mozzarella • Queso parmesano • zanahorias pequeñas • Sal • ajo en polvo •
    • 1 hora
    • 6 porciones
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    Detox verde (jugo verde) 🍊🍍🥬🥒❤🌱

    torrejas de piña • naranja • pepino • espinacas • apio • agua
    • 10 minutos
    • 2 vasos
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    Waffle de banano con helado 👩‍🍳🥞

    avena en hojuelas • bananas • huevos • leche la que desees • Helado el que tengas en casa, yo usé de Arequipe y Chocolate • Uvas deshidratadas
    • 4 raciones
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    Pizza Sin Remordimientos 🍕🍅

    avena en hojuelas • agua • sal • orégano • pimienta negra molida • tomates • albahaca • cebolla • aceite de oliva • azúcar • azúcar • ajo •
    • 20 en el horno
    • 8 pedazos
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    Volcán de Arequipe 😍

    harina de su preferencia yo lo hice con harina de avena • leche, yo utilicé leche de almendras sin azúcar • huevo • Arequipe o 20 gr de Arequipe • polvo para hornear y una pizca de sal • Endulzante al gusto, yo utilicé 2 sobre de stevia • yogurt griego • esencia de vainilla y mis de frutos secos • Yo incluí arándanos • ciruela deshidratadas
    • 15 min horno
    • 2 porciones
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    Frijoles paisa

    frijol rojo o cargamantos • ajos • cebolla roja • blanca • tomate • racimo de cilantro • plátano verde • especias • Yo le coloqué tocino pero es opcional • maggui
    • 3 horas
    • 6 platos
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    Canasta de pan 🌻

    pan integral • huevos • sal • orégano • ajo en polvo • espinacas • jamón de pavo • queso • Maíz y mucho amor ❤
    • 15 min horno
    • 6 raciones
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    Ensalada feliz 😁🥒🍅🥬

    lechuga • tomate • cebolla blanca • maíz • pepino • aguacate • El zumo de limón • aceite de oliva • chía • espinacas
    • 3 a 4 raciones
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    Pan de queso y frutos secos

    avena molida • frutos secos • queso rallado yo usé (quesillo) • huevos • aceite de oliva (extra virgen) • polvo para hornear • sal • leche de almendras • ciruelas deshidratadas • miel de abeja
    • 25 horno
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    Café mágico

    café instantáneo • agua caliente • stevia • leche (la que desees) • Hielo • clara de huevo • cacao o 1 pastilla de chocolate • chocolate corona
    • 20 minutos
    • 3 raciones
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    Hummus de garbanzo

    garbanzos • limón el zumo • sal • pimienta negra • ajo • aceite de oliva • comino • canela • Tahini o maní en la preparación explico • Perejil. Yo tenía una mezcla ya preparada de perejil, cilantro
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      Galletas de avena con oreo

      avena en hojuelas • galletas oreo • miel de abeja • agua
      • 25 minutos
      • 9-10 raciones
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    Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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