liagil222

pencas de acelga (la parte blanca) • agua • sal marina (opcional) • pimienta • ajo • perejil • aceite

Berenjenas • Cebollas • Zanahorias • Laurel 2 o 3 hojas • Agua c/n • Vinagre de 1/3 a 1/2 del agua • Ajo y pimienta negra en granos o molida , • Aceite c/n ( aprox. 1/10 o menos del total de líquidos) • Opcional • Sal • Azúcar, para 1 kg 2 cdtas