wasfa min matbakhi

صدر دجاج مطحون • سلق مفور الاوراق فقط • بصل • بيض • جبن مبشور • اوراق الديول • معدنوس (بقدونس) • فلفل اسود • ملح • زيت للقلي

كمية من الفلفل الاحمر الصغير (الحار) مغسول ومنشف • حوالي ثلث كاس زيت • ثوم مطحون • ملح (حسب الرغبة)

حليب دافئ • سكر حبيبات cristallisé • خميرة الخبز • زيت نباتي • بيض • ملح (حسب الرغبة) • فرينة (طحين او دقيق) • سينوج (حبة البركة) وجلجلان للتزيين

كمية من الزبيب (حسب الرغبة) • برقوق (خوخ) جاف حسب الرغبة • كمية مشمش جاف (حسب الرغبة) • كمية لوز مقشر محمص في المقلاة (حسب الرغبة) • ماء ساخن • ورق الطبخ الشفاف • سكر • ماء بارد • زبدة • قرفة • تفاح • ماء الزهر

سكر • او ربع كاس ماء • حليب • زبدة • واذا استعمل صوص التوفي لتغطية الكيكات يضاف في الاخير ملعقة اكل جيلاتين بودرة مبلل بالماء البارد

زبدة طرية • فرينة مغربلة • سكر قلاصي • بيض صغيرة • خميرة كميائية • فانيلا • قشور حبة ليمون • للكريمة نحتاج • حليب • سكر • فرينة • نشا •

حليب مركز محلى (سعة الكاس 250ملل) • حليب • جوزالهند • بيض • فانيلا • ملح • سكر عادي للكراميل

بيض • سكر • زيت • حليب • ماء الزهر • كاوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون • خميرة كيميائية • زاست الليمون • سميد متوسط • للشاربات: • سكر • من الماء •

صدر دجاج مطحون • سلق مفور الاوراق فقط • بصل • بيض • جبن مبشور • اوراق الديول • معدنوس (بقدونس) • فلفل اسود • ملح • زيت للقلي

للعجينة: • فرينة • سميد رطب (دقيق) • ملعقة اكل خميرة الخبز • سكر cristallisé • ملح حسب الرغبة • ماء دافئ • لحشو بطبوط الطن: • طن (زيت) • زيتون اسود او اخضر • سلطة • فلفل اسود وملح •

زيت • بصل كبيرة مقطعة الى مكعبات كبيرة • طماطم مقطعة الى مكعبات كبيرة • ملح(حسب الرغبة) • فلفل اسود • زنجبيل • ماء • طماطم • فلفل عكري • زعيترة

سباغيتي • اطراف دجاج • ثوم • طماطم • طماطم مصبرة • زيتون اخضر مقطع • جبن الشيدارمبشور • فلفل أسود • زنجبيل • كزبرة مطحون • زعيترة • ملح •

بودرة الحليب • سكر كلاصي • ماء • فانيليا

المقادير: • زيت • ماء • حليب بودرة نوعية جيدة • مايزينة • صفار البيض • جبن مثلثات نوعية جيدة • عصير الليمون • ملح