свинины (говядины) • луковицы • сливочного масла • ломтика бородинского хлеба • чернослива • Цедра 1 лимона, лимонный сок или 1 ст.л. яблочного уксуса • вишнёвого варенья • кетчупа или томата • Соль, сахар, перец, лавр.лист, аджика, корица, пару зубков чеснока, прованские травки в конце по вкусу