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Valeria Pourally

Valeria Pourally

@valeriapourally
Argentina
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  • Cooksnaps (7)
  • Valeria Pourally Valeria Pourally
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    Cookies proteína banana y avena

    bananas bien maduras • huevo • avena instantánea • scoop proteína • sopera coco rallado • Opcionales: canela, nueces, chips…
    • 15 min
    • 8 galletitas
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    Galletitas avena, coco y manzana

    huevo • manzana rallada • avena instantánea • coco rallado • polvo de hornear • Canela a gusto
    • 15 min
    • 6 galles
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    Cuadraditos integrales de boniato y naranja

    huevos • azúcar mascabo • grandes de aceite oliva extra virgen • Esencia de vainilla • puré de boniato • Ralladura y jugo de 1 naranja • harina integral • harina de avena (avena procesada o licuada) • canela • polvo de hornear • sal • Opcional: chocolate semi amargo para derretir y almendras picadas
    • 30 min
    • 6 raciones
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    Granola casera

    avena tradicional (no instantánea) • bananas maduras chicas o 2 grandes • esencia de vainilla • sopera miel (opcional) • sopera de pasta de maní (opcional) • canela y coco rallado (opcionales) • frutos secos y semillas a gusto (almendras, nueces, castañas, etc) • Pasas de uva (a gusto y opcional)
    • 45 min
    • 500 gr
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    Galletitas de avena y pasta de maní

    huevos • avena • pasta de maní • grande de miel o 1 cdita de endulzante
    • 25 min
    • 20 galletitas
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    Muffins coco y ricotta (sin harinas)

    huevos • miel • ricotta • coco • Esencia de vainilla • Polvo de hornear
    • 30 min
    • 6 muffins
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    Pancitos psyllium sin gluten

    premezcla sin tacc (también podes usar harina de almendra) • psyllium en polvo • polvo de hornear • Sal a gusto (yo uso una cucharada de sal marina) • agua caliente • claras de huevo • vinagre de manzana • Toppings opcionales: semillas de sésamo o de girasol
    • 60 minutos
    • 6 pancitos
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    Cuadraditos carrot cake sin tacc

    premezcla sin tacc • avena • polvo de hornear • huevos • zanahorias grandes o 3 chicas • c aceite (oliva, coco, o el que tengan) • azúcar mascabo (o miel o endulzante a elección) • naranja (ralladura y jugo) • Canela a gusto • Nueces (opcional)
    • 40 minutos
    • 6 raciones
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    Budín fácil de limón

    huevos • azúcar • Jugo y ralladura de dos limones chicos o uno bien grande • aceite • harina leudante
    • 1 hora
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    Postrecitos lemon pie en microondas

    yemas • Jugo y ralladura de 1 limón • leche • maicena • azúcar • claras • azúcar
    • 20 minutos
    • 4 raciones
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    Postrecitos de maicena

    huevos • maicena • leche (vegetal o animal) • azúcar (usé mascabo) • Esencia de vainilla • Cacao amargo (si haces de chocolate) • Almendras o frutos secos • Coco rallado
    • 20 min
    • 6 raciones
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    Brownie de batata

    huevos • Cacao amargo • batata mediana • harina de avena o la que prefieras • Cdita. Polvo de hornear • Endulzante a gusto • Esencia de vainilla
    • 30 min
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    Tarta invertida de ananá

    Ananá (7 rodajas aprox) • manteca • azúcar (yo usé mascabo) • harina • maicena • huevos • Manteca pomada • y 1/2 azúcar • leche • sal • polvo de hornear • esencia de vainilla
    • +60 minutos
    • 8 porciones
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    Trufas proteicas

    avena previamente remojada/fermentada y cocinada • manteca de maní (o de almendras o castañas) • banana madura • coco rallado • cacao amargo en polvo • scoop proteína en polvo (opcional)
    • 20 min
    • 25 bolitas
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    Postre de coco (opción veganos)

    leche vegetal o animal • azúcar (blanca o mascabo o mezcla) • agar agar • Coco a gusto • Canela a gusto (opcional) • Esencia de vainilla • Otros opcionales: cáscara de limón o naranja
    • 10 min
    • 8 raciones
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    Tortita vegana

    harina a elección (usé de coco, de almendra y leudante) • Polvo de hornear (a menos que usen solo harina leudante) • banana • naranja (ralladura y jugo) • aceite vegetal (usé de coco pero sirve cualquiera) • agua • azúcar (usé mascabo) • Esencia de vainilla • Cacao amargo • palta grande o 2 chicas • banana • Azúcar a gusto •
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      Brownies veganos y sin TACC

      porotos negros ya remojados 24 hs y cocidos • azúcar mascabo u otra • agua • aceite (use de coco pero vale cualquiera) • banana • Esencia vainilla a gusto • cacao amargo • harina de arroz (pueden usar otra harina)
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        Wok de verduras y tofu

        Tofu • Pack choi (puede ser otra verdura de hoja verde) • Morrón (use morrón naranja) • Hongos • Ajo • Condimentos (use sésamo negro, ghee, cúrcuma y ajo) • Opcional salsa de soja
        • 20 min.
        • 1 ración
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        Panqueque low carb, con harina de lupino y de coco

        huevos (reemplazable por chía) • harina de lupino • harina de coco • banana • Opcional arándanos
        • 10 min
        • 1 ración
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        Muffins de palta y choco amargo (low carb y sin tacc)

        palta mediana • huevos • aceite (use de coco) • harina (use de coco) • cacao amargo • chocolate sin azúcar (use 80%) • polvo hornear • Endulzante opcional • Esencia de vainilla • sal p/ resaltar sabor a choco
        • 8 raciones
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