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因為愛吃所以愛手作料理

因為愛吃所以愛手作料理

@cook_17308562
台灣
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cooking and baking is both physical and mental therapy,下廚真是最佳的心靈和身體療癒。
一旦愛上下廚,你只會愛待在家中廚房,不是為鑽研廚藝,而是要放空、靜心。

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    日式咖哩雞肉飯

    隻無骨雞腿肉 • 顆洋蔥丁 • 隻紅蘿蔔 • 顆馬鈴薯 • 克咖哩粉 • 克紅椒粉 • 塊咖哩塊 • cc高湯 • cc熱水
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      蒜頭香菇雞

      香菇20克 • 新鮮蒜頭2大顆 • 薑片數片 • 蔥白4隻 • 少許黑胡椒粒 • 米酒200ml • 雞腿2隻
      • 2人份
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      日本朋友傳授的日式雞肉炒烏龍麵

      份無骨雞腿排 • 朵香菇 • 顆洋蔥 • 隻蔥 • cc香菇水 • 匙清酒 • 匙味霖 • 匙醬油 • g柴魚片搓成粉狀
      • 2人份
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      番茄蛋花湯

      隻蔥 • 顆牛番茄 • 顆蛋 • 少許鹽 • 適量白胡椒 • cc熱水
      • 2人份
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      客家小炒

      隻蔥 • 隻乾魷魚 • g三層肉 • g豆干 • 條辣椒 • 少許烏醋 • 少許米酒 • 少許糖 • 支芹菜
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        酸辣湯

        盒中華豆腐 • 塊鴨血 • g黑木耳 • g紅蘿蔔絲 • g里肌肉條 • g桂竹筍 • 半包金針菇 • cc水 • g柴魚 • cc清酒 • 大匙醬油 • 匙白胡椒 •
        • 2人份
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        自製義大利肉醬麵

        顆洋蔥 • 支西洋芹 • 條辣椒 • 半條紅蘿蔔 • g豬絞肉 • 辦蒜末 • 片月桂葉 • 茱迷迭香 • cc白酒 • cc高湯 • g自製番茄醬 • 顆牛番茄 •
        • 2人份
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        日式照燒豬肉炒麵

        顆洋蔥末 • 匙醬油 • 匙味醂 • 少許糖 • 匙香油 • g薑 • g紅蘿蔔絲 • 段蔥白 • g蔥花 • g蒜末 • 少許水
        • 2人份
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        味增豬肉蓋飯

        g豬五花肉片 • 匙味增 • 茶匙黑糖 • cc米酒 • cc香油 • cc橄欖油 • 半顆洋蔥 • 適量7味粉 • 顆蛋黃
        • 2人份
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        十穀米蛋炒飯

        杯十穀米 • 顆蛋 • 半顆洋蔥 • 隨意蔥花 • 辦蒜頭 • 匙鹽
        • 4人份
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        不加太白粉的黑胡椒豬柳

        顆洋蔥絲 • 克豬肉 • 匙黑胡椒醬 • 匙米酒 • 辦蒜末 • cc水
        • 2人份
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        海蝦鮮菇豆腐煲

        隻海蝦 • 包鴻禧菇 • 盒中華豆腐 • 匙鮮味炒手 • cc水 • 克蔥花 • 辦蒜頭切末 • 顆洋蔥
        • 2人份
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        豆豉虱目魚

        片虱目魚肚 • 支蔥白段 • 克蒜片 • 克薑絲 • 支辣椒 • 克黑胡椒 • 匙醬油 • 克豆豉 • 匙米酒 • cc水 • 克九層塔
        • 2人份
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        鮮鳳梨苦瓜雞

        半隻雞 • 鳳梨 • 支蔥白段 • 片薑片 • 克黑胡椒粒 • 條苦瓜 • 顆洋蔥 • 克丁香魚乾 • cc水 • cc米酒
        • 4人份
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        五目雞肉蒸飯

        雞胸肉500克 • 大香菇4朵 • 海帶絲150克 • 紅蘿蔔150克 • 洋蔥丁100克 • 牛蒡絲100克 • 蔥花100克
        • 4人份
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        絲瓜蛤仔燉豬

        顆洋蔥 • 片薑絲 • 克蛤仔 • 克豬五花 • 條絲瓜 • 匙鹽 • 蔥花適量 • 辦蒜頭 • cc水
        • 2人份

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