Irén Gergely

krumpli, nyersen, meghámozva • kisebb cukkini meghámozva, lereszelve • fokhagyma reszelve • sonka apróra vágva • fehér bors • liszt • pici só, mert a sonka is sós • étolaj a sütéshez

fekete ribizli • narancslé • cukor vagy xilit • habtejszín • tubus sűrített tej • Vanília (én vanília őrleményt használtam)

liszt • tojás • tojássárgája • ricotta • füstölt sonka • fokhagyma • só • bors • olívaolaj

hal • új hagyma • fokhagyma • vöröshagyma • só • szem szegfű bors • chilipehely • olívaolaj • bors • zöld citrom leve

malac lapocka • savanyú káposzta • Füstölt sonka szeletek kb • só • bors • borsikafű vagy friss csombor • fokhagyma megpucolva • sertészsír • Rozé bor

marhalábszár • közepes fej vöröshagyma • paradicsom • TV paprika • fokhagyma • füstölt szalonna kockára vágva • őrölt köménymag • babérlevél • majoránna • só • bors • fűszerpaprika •

kisebb kígyóuborka felkockázva • paradicsom felkockázva • kaliforniai paprika felkockázva • olívabogyó sós lében eltéve • lilahagyma felkockázva • feta sajt • Az öntethez: • olívaolaj • citromlé • bazsalikom

finomliszt • élesztő • cukor • tojás • csapott ek só • puha margarin • tejföl

pisztráng • Hal fűszerkeverék • vöröshagyma karikára vágva • fokhagyma karikára vágva • petrezselyem • citrom • étolaj

borjúcomb • só • bors • kakukkfű • rozmaring • majoránna • fokhagyma megpucolva • vöröshagyma • olívaolaj

csülök • vöröshagyma • fokhagyma megpucolva • egész fekete bors kb. • babérlevél • só • zsír • krumpli meghámozva, megmosva, feldarabolva • vöröshagyma meghámozva, feldarabolva • só • oregánó • rozmaring •

finomliszt • friss élesztő • csapott ek só • cukor • tej • tojás • olvasztott zsír • A tetejére: • felvert tojás a lekenéshez • köménymag és szezámmag • durva szemcsés só

báránycomb • citrom • rozmaring • fokhagyma • vöröshagyma • só • bors • olívaolaj • krumpli meghámozva, megmosva, feldarabolva • hámozott, paradicsom konzerv • oregánó • közepes hagyma felkarikázva •

liszt • langyos tej • puha margarin • friss élesztő • tojás • porcukor • reszelt citromhéj • túró • vaníliás pudingpor • cukor • tej • vaníliás cukor •

finomliszt • friss élesztő • só • cukor • tej • tojás • sertészsír (olvasztott) • sertészsír a kenéshez • tojás • köménymag • só

paradicsompüré • étolaj • liszt • só • kevés cukor • Fehér bors • rozmaring kb. 10 cm • bazsalikom • tojás • liszt • bazsalikom

sertésvelő • babérlevél • szárított kakukkfű • szegfűszeg • citrom • tojás • liszt • reszelt parmezán sajt • olívaolaj • vaj • só • bors

zöldborsó konzerv • liszt • étolaj • cukor • só • darált hús • apróra vágott vöröshagyma • fokhagyma • só • pirospaprika • bors • zsemlemorzsa •

gomba • vöröshagyma • vaj • száraz fehérbor • húsleves kocka • liszt • tejszín • tojás • petrezselyem • fokhagyma • őrölt bors • só

csontos császárhús • finom só • köret