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Anggi Putri

Anggi Putri

@cook_17378562
Palembang , Sumatera Selatan
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Owner by @dapurags__
Hobi makan harus pandai kan masak 🤭🙂

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    Gulai kepala ikan tenggiri

    kepala ikan tenggiri, buang ingsangnya dan cuci bersih • santan • air matang • minyak untuk menumis • bamer⁣⁣⁣ • baput • ⁣⁣⁣ 3 cm kunyit⁣⁣⁣, 2 cm jahe • Cabe merah keriting ⁣ • cabe rawit⁣ • kemiri • Laos geprek, 1 lembar daun salam
    • 45 menit
    • 5/6 orang
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    Salad buah segar

    Stroberi • Mangga • Melon • naga • Anggur • mayonnaise • yakult • kental manis • Keju yang sudah parut
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      Kerang saus pedas manis

      kerang darah yg sudah di bersihkan • air dan 1 Sdm garam untuk merebus kerang • tepung maizena • Minyak untuk menumis • air bersih • cabe merah • cabe rawit • bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri • serai geprek, 1 lembar daun salam • saus cabai, 2 Sdm saus tomat • Larutan air tepung maizena
      • 45 menit
      • 8 orang
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      Rajungan bumbu hitam

      rajungan yg sudah di bersihkan • bawang merah • bawang putih • cabe merah, 10 batang cabe rawit, 1 lembar daun salam • ketumbar bubuk, 1 Sdm lada bubuk, secukupnya kecap manis dan 500ml air bersih • Siapkan garam, gula pasir, masako ayam dan penyedap rasa • Minyak secukupnya untuk menumis
      • 45 menit
      • 1kg rajungan
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      Tongseng sapi pedas

      daging sapi potong sesuai selera • air untuk merebus daging • kubis, potong kasar • tomat merah potong 6 • daun bawang • cabe rawit besar • santan kental, 2 gelas air • kecap manis, ujung jempol gula merah • daun salam, 1 batang serai memarkan • jahe, 2 cm lengkuas memarkan • kayu manis, 2 buah kapulaga, 2 butir cengkih • ketumbar, 1 Sdm lada bubuk •
      • 45 menit
      • 8/10 orang
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      Sambel udang

      udang segar • Cabai merah • barang Cabai rawit • Cabai setan • bawang merah • bawang putih • air • Garam, gula, penyedap rasa
      • 15 menit
      • 2 orang
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      Pempek kulit ikan sarden palembang

      Ikan giling sarden • sagu tani • Daun bawang • bawang merah • santan kara • air es • Garam, 1 Sdm penyedap rasa, 1 bks masako ayam
      • 5 menit
      • 10 orang
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      Tumis kangkung teri terasi

      kangkung • Ikan teri secukupnya (rendam trlebih dahulu supaya mudah untuk di haluskan) • Cabai merah • Cabai rawit • bawang merah • bawang putih • Terasi • Garam gula dan penyedap rasa
      • 20 menit
      • 2 orang
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      Pindang tempoyak palembang

      ikan patin • Tempoyak • Cabai merah • Cabai rawit secukupnya (skip jika tdk mau terlalu pedas) • Ujung jempol kunyit • Serai (geprek) • Gula, garam, sasa
      • 30 menit
      • secukupnya
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      Sapi lada hitam

      daging sapi yang sudah dipotong kecil • lada hitam halus / 3 sdm lada hitam • Kecap manis secukupnya / 6sdm kecap manis • Bawang bombai potong sesuai selera • Cabe ijo besar potong miring • Bawang putih cincang • Tomat hijau / 2 buah paprika potong sesuai selera • Air • Gula garam penyedap rasa • Mentega secukupnya untuk menumis
      • ± 1jam
      • 10orang
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      Ikan bakar mentega

      nila kecil • bawang merah • bawang putih • kecap manis • mentega cair • Penyedap rasa • Garam • Gula
      • ± 40 menit
      • 4 orang
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      Sambal matah ayam suwir

      cabe setan (iris sesuai selera) • Ayam suwir secukupnya (ayam yg sdh digoreng) • bawang merah (iris tipis) • serai (iris tipis) • daun jeruk purut (iris tipis) • minyak sayur • garam halus
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        Dencis kuah pedas

        dencis ukuran besar (bontan) • tahu potong dadu • daun bawang • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar • tomat ukuran sedang • Air • Ujung sendok garam • Minyak untuk menumis
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          Telor dadar pedas

          telur ayam (yg sdh di cuci bersih) • cabe rawit • cabe merah • bawang merah • daun bawang • tepung terigu • Ujung sendok masako ayam • Minyak untuk menggoreng
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            Bakwan jagung renyah

            jagung ukuran besar • tepung terigu • Ujung sendok garam halus • Ujung sendok gula pasir • daun bawang (iris tipis) • daun sop/seledri (iris tipis) • air panas • Air • Minyak untuk menggoreng
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              Pempek panggang tanpa ikan part II

              tepung terigu • garam halus • masako ayam • minyak sayur • Air yg sudah mendidih • sagu tani • udang ragu / udang kering • cabe rawit • bawang putih • Kecap manis secukupnya (bebas merk)
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                Risol isi bihun mercon

                bihun jagung • Kulit lumpia • cabe burung • bawang putih • bawang merah • kecap manis • masako ayam • Minyak untuk menumis dan menggoreng
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                  Pepes pisang ketan

                  pisang aku pake pisang kepok • ketan putih • gula pasir • Ujung sendok garam • gula batok ukuran bulat kecil (iris tipis) • Daun pisang
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                    Pempek dos tanpa ikan isi tahu

                    tepung terigu • sagu tani • garam halus • masako ayam • minyak sayur • tahu kotak (potong dadu) • Air untuk merebus • Minyak untuk menggoreng
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                      Telor rebus sambel mercon

                      telur ayam yg sudah di rebus trlebih dahulu • cabe merah • cabe setan • bawang merah • bawang putih • gula pasir • garam halus • Penyedap rasa • kecap manis
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