daging sapi potong sesuai selera • air untuk merebus daging • kubis, potong kasar • tomat merah potong 6 • daun bawang • cabe rawit besar • santan kental, 2 gelas air • kecap manis, ujung jempol gula merah • daun salam, 1 batang serai memarkan • jahe, 2 cm lengkuas memarkan • kayu manis, 2 buah kapulaga, 2 butir cengkih • ketumbar, 1 Sdm lada bubuk •