ikan bebas (saya pakai jenis ikan karang karena lebih enak dagingnya) • tempe dipotong kotak (boleh tanpa tempe) • daun kunyit • kemangi • daun salam • daun jeruk • tomat dipotong kotak" • serai di iris tipis • bawang merah Untuk menumis • lengkuas dicincang halus • jahe dicincang halus • jeruk sambal/purut •