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 Itha Subekti

Itha Subekti

@itha_cooking
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨
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👩‍🎓 AlumniGoldenApron3 & GoldenBatikApron
🏡 Solo➡️ Batam ⬅️Ambon ❤

📍 Tidak suka asupan yang terlalu manis, asin, pedas dan bersantan
📍 Memakai sendok takar di setiap resep

^-^
Galeri sederhana ini adalah tempat saya menyimpan resep masakan harian dari almarhumah Eyang putri dan almarhumah Ibu saya. Kiranya bermanfaat untuk semuanya dan membantu putra putri terkasih saya jika mereka kangen masakan saya.
Saya hanya belajar otodidak saja seputaran baking ditambah mendapat ilmu baking class gratis dari Cookpad. Gagal itu hal biasa, tapi tidak pernah menyerah untuk mencoba lagi dan lagi.... karena sebuah karya butuh perjuangan.
Terima kasih banyak buat semua yang sudah like, menyapa dan dengan senang hati sudah mengirim cooksnap cantiknya. Terkhusus untuk COOKPAD terima kasih banyak sudah ada buat kita semua terlebih lagi sudah hadir menemani hari-hari saya didapur dengan memberikan semua kemudahan dalam memasak.

^_^
👩‍🍳 Happy Cooking ❤ Happy Baking 👨‍🍳
Batam, 23 August 2019
ID > 17717512

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  •  Itha Subekti Itha Subekti
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    Puding Coklat Vla Vanila

    agar-agar swallow coklat • gula pasir • himsalt • susu cair uht • collata dcc • pasta chocolate blackforest • Vla vanilla
    • 60 menit
    • 1 loyang
  •  Itha Subekti Itha Subekti
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    Vla Puding Kental Manis

    kental manis (frisian flag) • air mineral / air putih • maizena (goldenfil) • vanili bubuk • himsalt
    • 45 menit
    • ± 900 ml
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    Puding Putu Ayu Cocopandan

    agarasa vanilla • tepung beras • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • creamer • himsalt • air mineral / air matang • marjan syrup cocopandan • pewarna merah rose
    • 60 menit
    • 17 puding
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    Fried Chicken Meat Ball

    》 Bahan-bahan : • daging paha ayam giling • tepung panir • tepung serbaguna • bawang putih, cincang halus • bawang bombay, cincang halus • wortel, cincang halus • selederi, cincang halus • Sunco minyak goreng • 》 Bumbu perasa (sesuaikan selera) : • himsalt • merica bubuk •
    • 45 menit
    • 2 porsi
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    Sup Jagung Brokoli

    》 Bahan-bahan : • jagung manis • brokoli • dada ayam fillet • telur • air kaldu ayam • blueband untuk menumis • fiber creme • Bawang goreng untuk taburan • 》 Bumbu iris / cincang : • bawang bombay ukuran kecil, iris kotak • bawang putih, cincang halus •
    • 45 menit
    • 3 orang
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    Spaghetti Kuah Solo

    》 Bahan utama : • spaghetti • himsalt • daging ayam matang, suwir-suwir (bisa juga daging ayam fillet) • air kaldu ayam • susu cair full cream • 》 Bahan tumis : • blueband • bawang bombay ukuran sedang, iris memanjang • bawang merah, iris memanjang • 》 Bumbu perasa (sesuaikan selera) : • pala parut •
    • 90 menit
    • 4 porsi
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    Puding Mangga Vla Vanila

    》 Puding mangga : • daging buah mangga thailand • agar-agar swallow plain • Mr. Jelly mangga • susu cair uht • gula pasir • himsalt • pasta mangga • 》 Vla vanila (resep terlampir) :
    • 60 menit
    • 1 loyang 3 cup
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    Vla Puding rasa Vanila

    susu cair • kental manis (frisian flag) • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • maizena (goldenfil) • himsalt • pasta vanila • kuning telur
    • 45 menit
    • ± 400 ml
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    Puding Buah Yoghurt

    》 Crust : • oreo dark and white chocolate (133 gr) • butter royal krone / margarin, lelehkan • 》 Lapis Coklat : • nutrijell coklat • agar-agar swallow plain • maizena • himsalt • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • collata dcc, potong kecil-kecil • susu cair • 》 Lapis Yoghurt Strawberry : •
    • 3 jam
    • 1 loyang 22cm
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    Jan Hagel Cookies

    》 Bahan kering (ayak jadi satu) : • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • susu bubuk • bubuk kayu manis • 》 Bahan basah : • butter (golden churn) • butter margarin (royal krone) • gula halus • kunig telur ayam • 》 Olesan, campur jadi satu aduk rata : • kuning telur •
    • 3 jam
    • 1100 gram
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    Nasi Liwet Teri Pete Rice Cooker

    》 Bahan utama : • beras (setara 750 gram), cuci bersih, tiriskan • teri nasi, goreng kering, simpan minyaknya • pete, goreng layu • mineral (sesuaikan takaran) • 》 Bumbu tumis : • minyak kelapa • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabai merah keriting, iris tipis • daun salam • daun jeruk, sobek-sobek •
    • 90 menit
    • 8 - 9 porsi
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    Puding Jelly 3 Rasa

    》 Lapisan Strawberry : • Mr. Jelly Strawberry • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • himsalt / garam • susu cair uht • pasta strawberry • 》 Lapisan Mangga : • Mr. Jelly Mangga • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • himsalt / garam • susu cair uht • pasta mangga •
    • 90 menit
    • 2 loyang
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    Nata de Coco Nutrijell

    nutrijell kelapa muda kemasan kecil • fiber creme (bisa juga kental manis sesuaikan selera) • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • himsalt • hydro coco / air kelapa
    • 30 menit
    • 600 gram
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    Cincau Hitam Nutrijell

    nutrijell cincau hitam kemasan besar • gula pasir • himsalt • air mineral
    • 30 menit
    • 500 gram
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    Puding Buah Susu

    》 Basic puding : • agar-agar swallow plain • tepung maizena • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • himsalt • susu cair uht • 》 Puding susu pasta mangga : • basic puding • pasta mangga • 》 Puding susu pasta vanilla : • basic puding • pasta vanilla •
    • 1 loyang
    • 3 jam
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    Avocado Chia Seed Puding

    kin bulgarian yogurt blueberry • chia seed • alpukat • madu (sesuaikan selera)
    • 10 menit
    • 2 orang
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    Florentine Cookies

    》 Tepung : • tepung florenta (florentine) • 》 Biji-bijian : • biji bunga matahari • biji labu • irisan almond • kacang mete • 》 Topping : • almond utuh • wijen putih sangrai • wijen hitam sangrai • 》 Perlengkapan : •
    • 1 jam
    • 700 gram
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    Puding Telor Ceplok

    》 Puding kuning telur : • nutrijell mangga kemasan kecil • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • himsalt • susu cair • ai mineral • pewarna kuning • 》 Puding putih telur : • agarasa vanilla • gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan) • kental manis • susu cair •
    • 90 menit
    • 30 buah
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    Jamur Kancing Saus Tiram

    jamur kancing (setara 200 gram) • wortel • daun bawang • minyak kelapa untuk menumis • air mineral • 》 Bumbu iris & cincang : • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cincang halus • 》 Bumbu perasa (sesuaikan selera) : • saus tiram • kecap manis • himsalt •
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Bubur Ayam |untuk Gerd

    nasi putih • air kaldu ayam • paha ayam rebus, suir-suir • 》 Perasa (sesuaikan selera) : • himsalt • royco kaldu jamur • 》 Pelengkap : • telur ayam kampung rebus • daun seledri cincang halus
    • 45 menit
    • 2 porsi
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