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MeinewildeKüche

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@meinewildekueche1975
In Baden-Württemberg, auf der Schwäbischen Alb
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Simone’s wilde Küche
Regional, Saisonal und mit Liebe zum Detail
🎉🌟Gewinner Dessert der Welt Wettbewerb „Nachtisch“ 🌟🎉
Gutes Essen braucht nicht viele Zutaten: Liebe, Spaß und Freude sind am wichtigsten.
In meiner Küche findet ihr „Wilde“ Zutaten. Am liebsten mag ich Klassiker. Beruflich sitze ich hinterm Schreibtisch und zu Hause bin ich gern in meiner Küche.
Instagram: meinewildekueche

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    Birnen-Kuchen

    Mehl • Backpulver • Zucker • weiche Butter • Eier • Birnen • gehackte Mandeln
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      Gefüllte Teigtaschen 🥟

      Pizzamehl 00 • Trockenhefe • Salz • Olivenöl • lauwarmes Wasser • große Schalotte • Knoblauchzehe • frischer Spinat • Sahne • geriebener Parmesankäse • Pfeffer, Muskatnuss, Paprikapulver • Butterschmalz •
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        Kürbissuppe

        Hokkaido-Kürbis • Karotte • Kartoffeln • Zwiebel • Knoblauchzehen • Butterschmalz • Gemüsebrühe • Kokosmilch • Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
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          Marmorkuchen delüx

          Butter • Zucker • Eier • gemahlene Mandeln • Mehl • Backpulver • Sahne • Backkakao • Vollmilch-Kuvertüre
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            Pasta mit Sahne-Spinat

            Pasta • Spinatblätter • Butterschmalz • Zwiebel • Knoblauchzehen • Sahne • Tomatenmark • Schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss • Geriebener Parmesankäse • Frisch gehackte Petersilie
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              Peperonata - geschmorte Paprika

              Zwiebel • Knoblauchzehen • bunte Paprikaschoten- rot, gelb, orange und grün • Tomatenmark • Gemüsebrühe • Olivenöl zum Anbraten • Pfeffer, Paprikapulver und Oregano
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                Kartoffel-Lauch-Suppe

                Kartoffeln • Zwiebel • Knoblauchzehe • Lauch • Karotte • Butterschmalz • Tomatenmark • Gemüsebrühe • Sahne • Schwarzer Pfeffer, Chili, Muskatnuss
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                  Nudeln in Gemüse-Soße

                  Hörnchen-Nudeln • Zwiebel • Knoblauchzehe • Karotte • rote Spitzpaprika • Zucchini • Kohlrabi • Lauch • Butterschmalz • Tomatenmark • Brauner Zucker • geschälte Tomaten in Stücken •
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                    Bunter Couscous in Zucchini

                    Couscous • größere Zucchini • rote Zwiebel • Schalotte • Knoblauchzehe • Karotte • Kohlrabi • Spitzpaprika • getrocknete Tomaten • Butterschmalz • Tomatenmark • Pfeffer, Paprikapulver, Chili
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                      Pasta mit Mangold

                      Spaghetti • Mangold • Schalotte • Knoblauchzehe • rote Spitzpaprika • Butterschmalz • Tomatenmark • Sahne • geriebener Parmesankäse • Pfeffer, Paprikapulver, Chili, Basilikum
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                        Kartoffel-Bohnen-Topf

                        kleine festkochende Kartoffeln • rote Zwiebel • Schalotte • Knoblauchzehen • Butterschmalz • weiße Bohnen • rote Kidneybohnen • Kichererbsen • Tomatenmark • stückige Tomaten • Pfeffer, Oregano, Paprikapulver
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                          Tomatensalat und Pizzabrötchen

                          Pizzamehl • Trockenhefe • Salz • Olivenöl • warmes Wasser • Tomatenmark • schwarze und grüne Oliven • Getrocknete Tomaten • Parmesankäse • Pinienkerne • rote Tomaten • gelbe Tomaten •
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                            Spaghetti mit Hackfleischsoße

                            Spaghetti • Rinderhackfleisch • rote Zwiebel • Karotte • rote Paprika • Knoblauchzehen • geschälte Tomaten • brauner Zucker • Tomatenmark • Butterschmalz • Pfeffer, Paprikapulver, Chili, italienische Kräuter
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                              Bohnen Kartoffel Topf

                              Busch Bohnen • Kartoffeln • Schalotte • Knoblauchzehe • Butterschmalz • Tomatenmark • Gemüsebrühe • Pfeffer und Paprikapulver
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                                Gebratener Speck in Pilzrahmsosse

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                                  Parmesan-Waffeln mit Gemüsedip

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                                    Rote Bete Bruschetta

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                                      Italienische Pizza

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                                        Nudeltopf mit Gemüse

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                                          Gemüsetarte mit Radieschen-Creme

                                          Blätterteig • Ei • Aubergine • Karotte • Pastinake • Zucchini • rote Zwiebel • Tomatenmark • Olivenöl • Salz, Pfeffer • Radieschen • Creme Fraiche •
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