Sonia Virgin

Bahan Utama : • ayam, potong 8 • air bersih • santan (saya ganti 1 sdm krim nabati) • Bahan Bumbu Rojak : • kacang tanah kulit, goreng • buah cili merah • sdk terasi (blacan) goreng • gula merah • Bumbu Ayam : • sdt air asam jawa • sdb kicap pekat •

ayam (ayam 1 kg potong 6) • buah bawang holland • buah bawang putih • buah bawang merah • buah cili merah besar kering • buah cili merah besar segar • buah cili merah kecil segar • sdb sos tiram • sdb minyak wijen • sdk kicap ikan • sdk gula pasir • sdk garam •

ekor ikan patin (500 gram), bersikan dari kotoran & cuci bersih • buah jeruk limau • daun bawang, iris kasar • daun sup, iris kasar • ikat kemangi, ambil daunnya • buah tomat, potong kasar • halia, pukul • serai, pukul • daun jeruk • butir bawang merah, iris ti • siung bawang putih, pukul, cincang halus • cili, potong kasar (sesuai selera) •

Bahan Utama • Roti • Bahan Isi • sdb margarine • butir bawang putih, kisar halus • butir bawang holland, kisar halus • daging sapi cincang • sdk Gula • sdk garam • sdb tepung terigu • sdt merica bubuk • sdb mixed vegetables sesuai selera, rebus •

Bahan Kuah • udang kopek dan simpan kulitnya • air • ketul gula batu • buah tomato chery masam • cup cuka masak (vinegar) • sdk Garam • Bahan Belacan • tangkai cili kering • bawang merah • bawang putih • sdb minyak masak •

rajungan / ketam • Buah onion, hiris halus • buah bawang putih, kisar halus • sdb sos cili • sdb sos tiram (oyster) • air kosong • sdb serbuk pepper • buah cili api • Secukup rasa gula dan garam

udang kupas, cincang • ayam tanpa lemak, cincang • sdb tepung sagu • sdb minyak wijen • sdb kicap masin • sdk gula • sdk garam • pack kulit gyoza • secukupnya Air

Bahan Marinasi Ayam • filet ayam potong kecil • sdb saus tiram • sdb kecap masin • sdk serbuk merica • sdk minyak wijen • sdk serbuk kaldu • sdb gula pasir • Bahan Nasi • beras putih • butir bawang putih, haluskan • sdb kecap masin •

bungkus tahu kotak, isi 4 • butir telur ayam • Bumbu Halus • butir bawang merah, hiris • butir bawang putih, hiris • lengkuas, pukul • serai bagian putih, pukul • daun salam • daun jeruk • daun bawang, iris 1 cm • sdb gula merah • Secukupnya kaldu, serbuk merica, serbuk pala, kecap pekat

telur puyuh • telur ayam (optional) • Secukupnya air • Bumbu Halus • butir bawang merah, haluskan • butir bawang putih, haluskan • sdk serbuk ketumbar • Bumbu Marinasi • sdb kecap manis • sdb gula merah halus • daun salam • lengkuas, pukul •

butir telur ayam • serai, pukul • daun salam • daun jeruk • butir bawang putih • Secukupnya santan (saya : fiber creme) • Secukupnya air bersih • Secukupnya minyak goreng • Secukupnya garam, gula, kaldu ayam • Bumbu Halus • butir bawang merah • buah tomat •

Bahan Kroket • tepung kentang (potato starch) • butir telur, kacau • air bersih • sdk garam, sesuaikan selera • sdk serbuk pepper, sesuaikan selera • sdk serbuk bawang putih, sesuaikan selera • sdk gula, sesuaikan selera • sdk serbuk oregano • sdk serbuk paprika • Bahan Isi • keju •

Bahan Layer Hijau : • tepung beras • tepung sagu (bisa ganti tepung tapioka) • sudu besar gula pasir (adjust sesuai selera) • sudu kecil pasta pandan • sudu kecil garam • santan kental • Bahan Layer Putih : • sudu besar tepung beras • sudu besar tepung sagu • sudu kecil garam • air

uncang teh • sudu kecil garam • condensed milk • susu cair plain • air

Bahan Nasi Kuning : • beras, cuci bersih • santan kental instan • sudu kecil garam (adjust sesuai selera) • sudu kecil serbuk kunyit • serai, keprek hujung putih (pukul) • daun jeruk • daun salam • Bahan Balado Campur : • papan petai • papan tempe, potong tipis panjang • teri medan (bisa pakai bilis) •

buah tahu kosong berkulit • daging ayam giling • butir telur • sdb air ais • tepung tapioka • serbuk bawang putih • sdb gula pasir • sdb garam • sdt oregano • sdt serbuk merica

butir telur ayam • daging kepiting, cincang halus (resep asli pakai udang) • siung bawang putih, memarkan & cincang halus • kol, iris halus • buah wortel, iris korek api 2 cm • sdt garam halus • sdt bubuk merica • sdm tepung tapioka • siung bawang putih, cincang halus • sdm margarin • butir bawang bombay, iris halus • sdm saus sambal •

sdb serbuk milo • sdb serbuk coklat • sdb susu pekat manis • sdb air panas • ais cube • wafer tango • biskuit oreo • sdb meises • sdb coklat chip

bongkah cabbage putih daun lebar • butir telur itik, boleh ganti telur ayam • tahu cina besar • carrot besar • kacang chickpeas • buah kentang cerry, bisa ganti kentang kecil 1 buah • ikat daun chives • sdk garam • sdb gula • sdt serbuk bawang putih • sdb serbuk ketumbar

beras basmati • air • sdb minyak goreng • daging ayam, bagian paha • daging sapi, prime cut • buah onion • butir bawang putih • sdk serbuk halia • butir buah pelaga • tongkat kayu manis • daun bay • butir cengkih •