Patricia Copello

Calabaza • Sal • a gusto Pimienta • Romero seco • Manteca • Aceite de oliva • Pollo cocido • Cebolla • Ají rojo • Queso cremoso • Queso provolone rallado

semillas de lino • leche (puede ser vegetal) • aceite de girasol o coco • y 1/2 taza harina integral • azúcar (mascabo o común) • cacao amargo en polvo • vinagre • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • polvo para hornear • nueces picadas

carnaza de cerdo • cebolla • morrón • ajo • salsa de soja • salsa de soja y hongos (opcional) • almidón de maíz • aceite • vinagre • azúcar • pocillos de arroz hervido • semillas de sésamo (opcional)

huevos • azúcar mascabo • aceite • harina de almendras • gorditas polvo para hornear • sal • arándanos deshidratados • nueces e higos negros

banana madura • harina de almendras con 2 cdtas polvo para hornear y pizca de sal • aceite • azúcar mascabo • huevos • azúcar impalpable • almendras o nueces (opcional)

salmón • manteca • y media leche • gorda de harina • saborizante • aceite, • sal (opcional)

harina integral • harina de almendras • azúcar • manteca • huevo • leche (opcional) • lts de leche + vinagre para ricota • azúcar y ralladura de naranja • yema y azúcar para cubierta

huevos • harina leudante • azúcar (le bajé 30) • manzana verde o roja • esencia de vainilla o almendra • azúcar para espolvorear • manteca para la cubierta

filet de merluza • ajo • cebolla de verdeo • jugo de limón • sal y condimentos • leche • almidón de maíz • porotos hervidos • sal y pimienta, orégano, ají molidoc • aceite

Relleno • dulce de batata • bananas maduras • azúcar impalpable • esencia de vainilla • Masa: • harina común • harina de almendras • azúcar impalpable • cacao amargo • manteca fría • sal •

zapallo cabutia • cebolla • morrón • cebolla de verdeo • lata de choclo cremoso • lata de choclo en granos • aceite • leche • huevo • almidón de maíz disuelto en leche fría • sal y pimienta • queso rallado

papas grandes • filet de merluza grueso • sal y pimienta • orégano, ají molido, ajo en polvo, pimentón (esto es a gusto) • aceite • huevo • leche y mostaza

zapallito • cebolla morada o común • sal, pimienta y pan rallado o polenta • huevos medianos • queso cremoso • jamón cocido • rocío vegetal

patas y 2 muslos de pollo • cebolla • morrón • zanahoria • aceite + manteca • vino blanco • caldo de gallina • lata champiñones • pocillos de arroz • pocillos de caldo de gallina • Sal y pimienta • limón ralladura

huevos • banana madura • manzana rallada • cacao amargo • harina integral • bicarbonato • Royal • azúcar mascabo • aceite • nueces cortadas en trozos

ciruelas • miel • azúcar mascabo • vino tinto • sal • romero o 2 hojas de salvia

carnaza de cerdo o costillas gruesas • repollo blanco • vino blanco • salsa de soja y hongos • salsa soja • cebolla chica o 1/2 • vinagre • aceite • agua

filet de merluza • ajo • cebolla grande o 2 • morrón rojo • tomates hervidos y pelados (o 1/2 lata) • chica de puré de tomate • papa grande o 2 medianas • caldo de verduras caliente • sal, orégano, pimentón, ají molido • aceite

huevos • azúcar • harina leudante • aceite • manteca derretida • naranja (ralladura) • licor naranja

berenjena grande • zanahorias • cebollas • ají verde • ají morrón rojo • parte de vinagre por 2 de agua (1 taza de vinagre, 2 de agua) • sal, pimienta (grano), orégano, ají molido • aceite • ajo picado (opcional)