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Heni Absari

Heni Absari

@honey_cie
Qatar
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Ig : honey_cie
Mamak Quad MYS
Bergabung di cookpad sejak 5 September 2019
Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍
Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰
Ditunggu recook nya 😘

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    Silky pudding + jelly Kelapa

    putih: • nutrijell rasa kelapa • gula pasir • air • nutrijel rasa mangga/sesuai selera • SKM • susu cair full cream/air • tepung maizena, larutkan dgn 50 ml air
    • 1 jam
    • 20 cup.kecil
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    Donat kentang

    terigu protein sedang/all purpose • kentang kukus & dihaluskan • gula pasir • ragi instan • susu bubuk • telur • /+ 200 gr susu cair dingin/ air es **jumlah air menyesuaikan adonan • mentega • garam • Gula donat • Glasir Cokelat Ganache & Cokelat Meises Dan almond tabur
    • 2 jam
    • 17 buah
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    Udang Krispy

    udang kupas kulit • telur • tepung maizena • garam • tepung terigu • tepung maizena • garam • kaldu jamur • ketumbar bubuk • Lada bubuk • Minyak untuk menggoreng
    • 1 jam
    • 1 kg
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    Pudding caramel

    nutrijell plain /15 g jelly • agar2 • gula pasir • vanilla bubuk • kuning telur • susu • garam • gula pasir • air panas • air + 1 sdm tepung maizena
    • 1 jam
    • 15 cup kecil
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    Kue lapis coklat vanilla

    santan • daun pandan • vanilli • gula pasir • garam • tepung tapioka • tepung beras • coklat bubuk • coklat pasta • Pewarna putih/ saya skip
    • 2 jam
    • 1 loyang 30 potong
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    Fudge Brownie

    DCC • minyak • butter • gula pasir • tepung terigu • telur • bubuk coklat • Almond • Chocolate Chocochip
    • 1 jam
    • 2 loyang
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    Burn Cheese cake

    plain yogurt • cream cheese/cheese spread • gula pasir • vanilla bubuk • tepung maizena • telur
    • 1 jam
    • 1 loyang 10-12 potong
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    Burn Cheese cake

    whipped cream bubuk+200 ml susu dingin • cream cheese/cheese spread • gula bubuk • tepung maizena • telur • vanilla bubuk
    • 45 menit
    • 1 loyang 5 org
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    Sambal bawang putih ala ayam penyet suroboyo

    cabe rawit merah • bawang putih • kaldu jamur/secukupnya • garam/secukupnya • Minyak panas/secukupnya
    • 15 menit
    • 5 porsi
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    Brownie Burn Cheese cake

    telur • coklat block • gula pasir • butter • tepung terigu • coklat bubuk • yogurt plain (saya pakai 1 sachet whipped cream bubuk +200 ml susu dingin) • keju oles /cheese spread • gula halus • telur ayam • vanilla bubuk • tepung maizena
    • 1 jam
    • 1 loyang 10 potong
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    Kue Lapis Rainbow

    air aslinya santan cair • santan bubuk • gula pasir • garam • vanilli • daun pandan • tepung tapioka • tepung beras • Pewarna makanan (ungu, merah, hijau, kuning, orange, biru)
    • 3 jam
    • 1 loyang
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    Bolu karamel/sarang semut

    gula pasir • air panas • telur • butter /mix butter Dan margarin • susu kental manis • tepung terigu • tepung tapioka • vanilla bubuk • baking powder • baking soda
    • 1 jam 30 menit
    • 1 loyang 12 potong
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    Asam keueng eungkot sure

    kepala ikan tongkol • jeruk nipis peras airnya • Garam • kaldu jamur • air/ secukupnya • cabe hijau patah kan jd 2 bagian • daun kari • belimbing wuluh iris2 • cabe rawit hijau • asam sunti • bawang merah • bawang putih •
    • 30 menit
    • 5-6 orang
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    Ikan tongkol sambal kecap

    ikan tongkol potong dadu • jeruk nipis peras airnya • Garam • Minyak untuk menggoreng • cabe merah besar • bawang merah • bawang putih • Kecap Manis • garam • kaldu jamur/skip
    • 1 jam 30 menit
    • 7 orang
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    Kwetiau homemade

    tepung tapioka • tepung beras • tepung terigu • air • minyak • garam • kaldu jamur /skip • Minyak buat • Air 1 baskom buat mendinginkan kwiteau setelah dikukus
    • 1 jam
    • 5 org/ 1 kg
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    Tongseng Kambing

    daging kambing potong ukuran sedang • air • kol potong2 ukuran sedang • santan bubuk • garam • kaldu jamur • cuka masak • minyak untuk menumis • sere • daun salam • daun jeruk • lengkuas •
    • 1 jam
    • 10 orang
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    Soto Medan

    ayam potong 4 • daun salam • sere • lembar daun jeruk • lengkuas • kayu manis • kapulaga • lawang • Minyak menumis • Garam • santan kaleng 400 ml • Air •
    • 2 jam
    • 10 porsi
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    Rujak mangga

    mangga mengkal • gula • garam • cabe rawit(saya pakai bubuk cabe)
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Mendoan super kriuk

    Tempe potong 4 bagian Dan bagi menjadi 20 lembar • tepung terigu • baking powder • bubuk kunyit • garam • kaldu jamur bubuk • daun bawang potong2 • Air • Minyak untuk menggoreng • bawang putih • kemiri
    • 1 jam
    • 20 bijik
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    Ayam sambal daun kemangi

    kg/ekor ayam potong 10 • Garam • Minyak untuk memggoreng ayam • bawang merah • bawang putih • tomat/skip • cabe merah/sesuai selera • cabe rawit/skip • jahe • bubuk kunyit • daun salam • daun jeruk •
    • 1 jam 30 menit
    • 5 orang
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