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Pawon Bunda Gibran

Pawon Bunda Gibran

@atik_supriyati
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    Klepon

    tepung ketan • tepung beras • gula pasir • air • gula jawa, sisir halus • kelapa muda parut • gula pasir • garam
    • 45 menit
    • 20 butir
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    Sengkulun

    kelapa parut, kelapanya yang mudaan ya • tepung ketan • gula pasir • garam • vanili • pewarna merah
    • 30 menit
    • 10 potong
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    Dadar Jamur Kuping

    jamur kuping • telur • bawang merah • cabe rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing masing-masing) • daun bawang • tepung bumbu • air • bumbu kari desaku • Minyak untuk menggoreng
    • 20 menit
    • 1 orang
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    Tahu Kriuk

    tahu putih • tepung bumbu • minyak goreng
    • 15 menit
    • 1 orang
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    Banana smoothies Super Simple

    pisang ambon matang • susu full cream • es batu
    • 5 menit
    • 1 orang
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    Lodeh Nangka Muda ala Ibu

    irisan nangka muda • kacang panjang • so • tahu pong • fiber cream (cairkan dengan air hangat 1 gelas) • garam • kaldu bubuk • gula jawa • daun salam • daun jeruk • lengkuas • serai •
    • 1 jam
    • 1 mangkok
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    Gandasturi

    kacang hijau yang telah direbus • fiber cream • gula pasir • garam • tepung terigu • tepung beras • garam • Air
    • 30 menit
    • 7 buah
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    Minche Katsu

    daging sapi • bawang bombay • bawang putih • kecap inggris • saus tomat • putih telur • tepung terigu • jimpit garam • tepung terigu • telur (dikurangi 3 sdt putih telurnya untuk adonan) • tepung panir
    • 40 menit
    • 1 porsi
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    Sumping Waluh khas Bali

    waluh sudah dikupas • tepung beras • tepung tapioka • kelapa muda parut • gula jawa • gula pasir • garam • daun pisang untuk membungkus
    • 1,5 jam
    • 10 bungkus
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    Keripik Tempe

    tepung kobe goreng tempe (70 gram) • tempe yang bener- bener sudah jadi • daun jeruk • air
    • 30 menit
    • 1 toples kecil
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    Pancake Pisang

    tepung pisang goreng kobe • pisang • telur • susu full creame • margarin, lelehkan
    • 20 menit
    • 2 porsi
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    Roasted Milk Tea

    teh • gula pasir • susu full creame • kental manis • cincau / jelly cincau yang sudah diserut • es batu
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Mie Banglades

    indomie goreng jumbo • telur • sawi hijau, potong - potong • sosis, potong - potong • bumbu kari • bumbu kambing • cabe bubuk • minyak goreng untuk menumis bumbu • saus pedas • air (kalau pengen hasilnya yang lebih basah, boleh ditambah 100 ml) • bawang merah • cabe rawit merah •
    • 20 menit
    • 1 porsi
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    Ayam Kukus Jahe

    ayam • minyak wijen • kecap asin • merica bubuk • tepung maizena • Garam (opsional kalau kurang asin, aku gak pakai) • daun bawang, potong- potong • jahe, kupas dan iris tipis • jamur (aku pakai enoki, potong jadi dua bagian)
    • 45 menit
    • 3 orang
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    Carang Gesing

    air • telur • gula pasir • garam • santan bubuk • tepung beras • pisang, iris bulat- bulat • roti tawar, iris kotak- kotak
    • 1 jam
    • 15 bungkus
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    Roti Kukus Isi Coklat Autolysis

    tepung terigu pro tinggi • tepung tangmien • gula pasir • ragi instan • baking powder • mentega putih • air / susu cair (sisakan 1/2 sdm untuk mencampur ragi nanti) • Selai coklat (isian) • coklat bubuk (untuk adonan)
    • 5 jam
    • 4 porsi
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    Udang Asam Manis

    udang, kupas cangkang dan kepalanya • bawang bombay, iris besar saja • bawang putih, haluskan • cabai hijau, buang isinya dan potong panjang • daun bawang, iris serong • tomat, iris kotak • saus tomat • saus tiram • kecap manis • margarin, untuk menumis • air • Garam dan gula
    • 10 menit
    • 1 orang
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    Nugget Tempe

    tempe • bawang putih • saus tiram • garam • merica bubuk • telur • tepung serba guna • air • tepung panir
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      1 Adonan Kue Kering Untuk Aneka Variasi | Cookies Sat Set

      butter • margarin • kuning telur • keju cheddar parut • tepung terigu pro rendah • maizena • susu bubuk • baking powder • Cornflake, remuk agar lebih kecilan dan dapat memudahkan menempel di adonan • bawang putih bubuk • parsley • oregano •
      • 3 jam
      • 3 Toples
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      Rempeyek Rese

      tepung beras • tepung tapioka • tepung maizena • kuning telur • margarin leleh • daun jeruk, buang tulangnya dan iris tipis- tipis • rese tawar • santan dari 1/2 butir kelapa • garam • kaldu bubuk, opsional • bawang putih • kemiri •
      • 2 jam
      • 1 toples 16 liter
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