udang, kupas cangkang dan kepalanya • bawang bombay, iris besar saja • bawang putih, haluskan • cabai hijau, buang isinya dan potong panjang • daun bawang, iris serong • tomat, iris kotak • saus tomat • saus tiram • kecap manis • margarin, untuk menumis • air • Garam dan gula