Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)

nangka muda yang sudah di cacah halus (cuci bersih) • bawang merah (iris) • bawang putih saya pakai yg kating (cincang) • cabe rawit merah (iris) sesuaikan jika tidak suka pedas • cabe merah kriting (iris) • daun salam • laos (geprek) • Sesuaikan garam, gula & penyedap • Sesuaikan minyak goreng untuk menumis

filet ayam bagian paha (giling kasar) • udang (dibersihkan, kupas & giling kasar) • wortel untuk toping (parut) • daun bawang (iris) • tepung tapioka • kulit dimsum siap pakai • garam • merica bubuk • kaldu jamur • gula • bawang putih yg sudah dihaluskan • minyak wijen •

spaghetti lafonte pasta 450gr • Lafonte saos Pasta bolognese • bwg bombay • bwg putih cincang • cabe rawit merah (sesuai selera) • tomat • saos pedas • saos tomat • Margarin/minyak untuk menumis

cabe ijo kriting iris serong/belah 2 • cabe rawit merah • bwg merah • bwg putih • tomat ijo • terasi • Sesuaikan garam, gula & sasa/micin • Minyak untuk menumis Kurleb

jengkol tua yg sudah di bersihkan & di iris • Minyak untuk menumis • cabe rawit merah • cabe merah kriting • bawang merah • bawang putih • tomat • terasi (sesuai selera / bisa di skip) • Sesuaikan garam, gula, & penyedap

nasi • daging ukuran rendang yg sudah direbus (potong2) • saicim (sesuai selera) • Bawang goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah kriting • cabe rawit merah (sesuai selera) • bumbu rendang kering • Sejuput lada bubuk (sesuai selera/bisa di skip) • Sesuaikan garam, penyedap rasa •

tempe semangit/agak busuk • petai (kupas) • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit merah utuh • tomat kecil iris2 • daun salam • Sesuaikan garam, gula & penyedap rasa

ayam / ayam fillet (potong kecil2) • jeruk nipis untuk perasan • Mie kuning (saya pakai mie burung dara 2 bungkus dapat 4 porsi) • Minyak untuk menumis • Saicim • Toge (kalau suka) • kunyit • ketumbar • bawang merah • bawang putih • lada butir / bubuk • laos •

kembang pepaya yg sudah dibersihkan • bwg merah • bwg putih • cabe rawit merah • tomat ijo • Sesuaikan garam, terasi, gula & penyedap

ikan asin peda (buang kepala & cuci bersihkan) • pete yg sudah dibersihkan • Minyak untuk menggoreng & menumis • bwg merah • bwg putih • cabe rawit (ijo/merah) • cabe ijo kriting • tomat ijo • Seauaikan garam, gula& sasa/penyedap

kurma (saya pakai kurma khalas) • susu full krim (saya pakai frisian flagh)

cumi segar (bersihkan tp tintanya jgn sampai habis) • Minyak untuk menumis • air matang • cabe rawit merah • bwg merah • bwg putih • sedang jahe • sereh geprek • daun jeruk • daun salam • Sesuaikan garam, gula dan sasa

full daging sapi • santan instan (saya pakai kara yg kecil) • susu uht full krim • kentang • bwg merah • bwg putih • cabe merah kriting • kemiri • lada • ketumbar • jahe • lengkuas •

wortel baby (pot.korek api namun agak tebal) • timun buang bijinya (pot.korek api tebal) • cabe rawit utuh • bwg merah • bwg putih • jahe • kemiri • kunyit muda • daun salam • sereh geprek • Sesuaikan garam, gula, sasa & kaldu penyedap • cuka

pare (pot.sedang jgn terlalu tipis) • teri nasi • garam halus • Minyak untuk menumis • bwg merah • bwg putih • cabe rawit • cabe merah kriting • terasi • daun salam • Sesuaikan garam, gula merah, sasa

kerang ijo yg sudah dibersihkan • margarin untuk menumis • air matang • bwg bombay • bwg putih • bwg merah • cabe rawit • jahe geprek • daun jeruk • saos tiram • saos teriyaki • saos tomat •

full daging sapi (iris2 tipis) • margarin • Minyak • bwg putih cincang kecil • bwg bombay iris agak tebal • bwg putih (haluskan) • jahe (haluskan) • kaldu bubuk sapi • saos tiram (sesuaikan) • saos teriyaki (sesuaikan) • lada bubuk • kecap •

full daging sapi (pot.dadu kecil) • kikil (pot.dadu kecil) • Minyak makan • Bawang goreng untuk taburan • Nasi hangat • cabe rawit merah (goreng) • cabe merah (goreng) • bwg merah (goreng) • bwg putih (goreng) • kemiri (goreng) • jahe • Terasi •

sayap ayam uk. Sedang • terigu (saya pakai segitiga biru) • tepung beras • Minyak untuk menggoreng • Air dingin/es • kaldu ayam bubuk • kunyit bubuk (bisa pakai atau tidak) • lada bubuk • bwg putih halus • lada bubuk • bumbu rendang • kaldu ayam bubuk •

daging sapi (full daging) iris tipis • paprika warna warni (pot.dadu) • bawang bombay (pot.dadu / iris tebal) • kecap manis • lada hitam bijian • bawang putih • jahe uk. Sedang • sedang saos tiram • saos tiram lada hitam • lada hitam • kecap asin • minyak wijen •