- Dapoer Mama Cindhy -

Tepung Terigu (diayak) • Soda Kue (diayak) • Baking Powder (diayak) • Coklat Bubuk (diayak) • Gula Halus (diayak) • Susu Cair Coklat • Garam • Minyak (Pakai Olive Oil juga bisa kok moms)

Kerupuk Kulit (khusus untuk sayur krecek) • Tahu Kuning (potong dadu kecil, bisa pakai tempe juga) • Santan Kara @65ml (encerkan dengan air 500ml) • BUMBU HALUS: • Bawang Merah • Bawang Putih • Terasi (bungkusan) dibakar terlebih dahulu • Kunyit (untuk mempercantik warna) • Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera) • Kemiri (sangrai) • BAHAN LAINNYA: • Lengkoas (geprek) •

Tepung Terigu (protein rendah) • Tepung Beras • Margarin • Daun Bawang • Sayuran (Kol, Toge dan Wortel) • Air (untuk adonan Tepung, jgn telalu encer & kental) • Minyak Goreng (untuk menggoreng) • BUMBU HALUS: • Bawang Putih Bubuk (pakai bawang putih utuh bisa 2 siung) • Kunyit (atau sesuai selera saja, bisa pakai atau tidak) • Garam • Gula Pasir •

Sawi Putih (sesuai keinginan/sesuaikan dgn porsinya) • Pakcoy (sesuai keinginan/sesuaikan dgn porsinya) • Wortel (ukuran baby wortel) • Jagung Kecil/Jagung Muda (ukuran sedang) • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah (bisa skip kalau tdk suka pedas) • Daun Bawang (diiris) • Garam • Kaldu Bubuk • Minyak Goreng (untuk menumis) • Air • BUMBU TUMIS: •

Tofu Telur Ayam (bisa pake Tofu Udang juga ya) • Tepung Bumbu Serbaguna • Air (sesuaikan dengan kekentalan adonan Tepung) • Tepung Maizena (dicairkan dengan 2 sdm Air) • irisan Daun Bawang • Minyak Goreng

Tempe (ukuran besar) • BUMBU HALUS: • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah (kalau ngga suka pedas bisa diskip) • TAMBAHAN LAINNYA: • Daun Jeruk (iris tipis²) • Sereh (digeprek) • Lengkoas (digeprek) • Air • Gula Merah (ukuran kecil, diiris) •

Gula Halus • Margarin (dilelehkan) • Tepung Terigu • Vanilla Essance • Baking Powder • Telur Ayam • Garam • Dark Colatta • Choco Chips • Kertas Roti (untuk alas adonan pada saat masuk oven)

BAHAN YANG DIGORENG : • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Bawang Putih • Bawang Merah • Kemiri • Tomat Merah • Terasi • BAHAN LAINNYA : • Garam • Gula Merah • Minyak Goreng

Wortel • Jagung Manis • Labu Siam • Tofu • Bawang Putih • Daun Bawang • Kaldu • Garam • Minyak Goreng • Air • TOPPING: • Bawang Goreng

Cabe Rawit Merah • Cabe Merah Keriting • Bawang Putih • Limo • Garam • Gula Pasir • Air

Dada Ayam • Kol • Daun Salam • Daun Jeruk • Sereh • Lengkoas • Cabe Rawit Merah • Cabe Rawit Hijau • Tomat Merah • irisan Daun Bawang • Garam • Gula Pasir •

tahu bandung/kuning (pilihan bisa pakai tahu putih) • Daun Pakcoy • Bawang Putih • Bawang Merah • Tepung Serbaguna (Me : Merck Sasa) • Telur • Garam (sedikit aja moms..hehe) • Lada Bubuk • Kaldu Ayam (Me : Merck Totole) • Minyak Goreng (untuk menggoreng)

Bawang Merah • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Rawit Hijau • Daun Jeruk (iris tipis²) • Garam • Gula Pasir • Kaldu Ayam (Pakai Kaldu Jamur juga Ok kok) • Minyak Goreng (untuk menggoreng Cabe dan Bawang) • Minyak Goreng (Untuk Menggoreng Cabe Bawang yg sdh diulek)

Dada Ayam (Potong Kecil/sesuai selera) • Brokoli (Ukuran Sedang) • Bawang Putih (cincang) • Bawang Bombay (iris tipis²) • Cabe Merah Keriting • Saos Teriyaki • Saos Tiram • Kecap Manis • Kaldu Ayam (Pakai Kaldu Jamur juga Ok) • Maizena (Larutkan) • Air • Minyak Goreng (Untuk Menggoreng Ayam dan Menumis) •

Kembang Kol • Wortel (ukuran sedang, iris seperti korek api) • Daun Bawang • Bawang Putih (dicincang) • Bawang Bombay • Minyak Goreng (untuk menumis Baput Bawang Bombay) • Cabe Merah Keriting • BAHAN SAUS: • Air • Kaldu Ayam • Saus Tiram • Kecap Manis

Dada Ayam • Bawang Bombay • Bawang Putih (digeprek/dicincang) • Saos Tiram • Mentega • Kecap Manis • Garam (Optional, kalau saya cukup dgn saos tiram) • : • Cabe Rawit (sy 2 Rawit Merah & 2 Rawit Hijau) • Irisan Daun Bawang

Daging Sapi Segar • Air (untuk merebus daging) • Perasan Jeruk Nipis • Minyak Goreng • BUMBU ULEK : • Bawang Putih • Garam • Lada • BUMBU KASAR DENDENG : • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Bawang Merah

Bayam Hijau (ambil bagian Daunnya saja) • Wortel • Jagung Manis (½ bagian dari 1 Jagung Manis) • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah Keriting • Garam • Gula Pasir • Kaldu Ayam • Lada Bubuk • Air • Minyak Goreng

Ayam (Me : Potong 10) • Tahu Kuning • Jahe (iris tipis²) • Daun Salam • Gula Merah (diiris) • Kaldu (Me : Kaldu Ayam Merck Totole) • Garam • Kecap Manis (Me : Merck BANGO) • Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus) • Air • BUMBU HALUS: • Kemiri •

Labu Siam • Wortel • Bawang Bombay • Daun Bawang • Cabe Merah Keriting • Bawang Merah • Bawang Putih • Garam • Kaldu Ayam (Me : Merck Totole) • Gula Pasir • Air • Minyak Goreng (untuk menumis Bamer/Baput/Bawang Bombay)