盧秀子

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盧秀子

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醬燒嫩薑肉片

嫩薑 • 蔥 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 番茄醬 • 胡椒粉 • 辣椒
- 10分鐘
- 豬肉片 200g
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醬煮鮭魚頭

醬油一匙 • 薑片 • 米酒一匙 • 糖 • 辣椒🌶️少許 • 蔥花
- 15分鐘
- 鮭魚頭半顆
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金針花肉捲

梅花肉 • 醬油 • 糖 • 米酒 • 胡椒粉 • 蛋
- 梅花肉醃好，把金針花捲好，下鍋小火煎熟即可
- 金針花 300g
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蒜頭香菇雞

土雞一隻 • 香菇 • 鹽 • 米酒一些 • 蒜頭半斤
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海鮮麵

蝦 • 花枝 • 扇貝 • 麵條 • 蔥花 • 醬油 • 白胡椒粉
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鹹湯圓

糯米泡一斤 • 絞肉一斤 • 蔥花麵包少許 • 鹽 • 白胡椒粉 • 麻油一些 • 糖 • 水 • 茼蒿2斤
- 5人
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泰式蝦餅

石斑魚 • 蝦仁 • 花枝 • 蛋一顆 • 蔥花 • 蒜泥 • 薑泥 • 橄欖油 • 魚露 • 蝦油 • 玉米粉5g • 鹽 •
- 5人
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蝦仁🍤水餃

絞肉 • 高麗菜一顆 • 韭菜半斤 • 蔥 • 蝦仁🍤 一斤 • 麻油 • 蔭油 • 糖 • 蔬菜粉 • 薑末
- 120顆
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草仔粿

糯米一斤 • 絞肉半斤 • 紅蔥頭 • 香菇 • 蝦皮 2兩 • 蘿蔔絲乾 3兩 • 糖 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 醬油 • 米酒 • 鼠麴草 •
- 16個
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紅麴紅龜粿

糯米一斤 • 紅豆半斤 • 二砂 • 發酵奶油 • 鹽 • 香蕉葉一些
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紅麴紅龜粿

糯米一斤 • 紅豆半斤 • 沙拉油 • 香蕉葉 • 紅麴粉 • 水
- 16顆
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蚵仔麵線

.蛤蜊半斤 • 蚵仔半斤 • 紅麵線半斤 • 花枝丸 • 醬油 • 冰糖 • 醋 • 鹽一小匙 • 太白粉 • 地瓜粉 • 油葱酥 • 香葱油 •
- 3人
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木鱉果香菇雞湯

木鱉果半顆 • 土雞一隻 • 香菇數朵 • 調味料少許
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手工高粱香腸 #新年快樂

前腿肉 • 糖 • 鹽 • 醬油 • 金門高梁 • 肉桂粉、白胡椒粉 • 豬小腸
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手工高粱香腸 #新年快樂

前腿肉 • 糖 • 鹽 • 醬油 • 金門高梁 • 肉桂粉、白胡椒粉 • 豬小腸
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烏魚子炒飯 #新年快樂

烏魚子 • 蒜苗 • 株蔥 • 白胡椒粉 • 橄欖油
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松板豬肉

松板豬 • 米酒 • 糖 • 醬油 • 胡椒粉 • 鮮奶
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元寶蝦仁高麗菜水餃 #新年快樂

梅花肉 • 糖 • 胡椒粉半匙 • 鹽半匙 • 香油 • 醬油 • 水餃皮
- 120顆
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富貴吉祥紅燒蹄膀 #年菜練習

豬腳一隻 • 蒜頭 • 薑片 • 辣椒🌶️ 一支 • 蔥 • 冰糖 • 醬油一碗 • 米酒半碗 • 水
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富貴吉祥紅燒蹄膀 #年菜練習

豬腳一隻