Ayam dada,potong kasar • kulit ayam,potong2 tipis • kulit dimsum • daun Bawang merah/Kucai..potong kotak2 kecil • Markisa/Manisa/Labu kecil,,iris panjang tipis2 • merica bubuk, • garam, • gula, • minyak wijen, • kecap asin dan • masako sapi • tepung kanji