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zuniatul yuta

zuniatul yuta

@zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel
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Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀
Alumnus GA3. Alhamdulillah.
Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.

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  • zuniatul yuta zuniatul yuta
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    Sayur Labu Tahu Santan

    labu kupas potong- potong • tahu, potong dadu • kacang panjang, potong- potong • santan instan (65 ml) • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk • ketumbar bubuk • daun salam •
    • 35 menit
    • 5 orang
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    Soto Betawi Kuah Merah

    daging sapi rebus • air • susu cair • santan instan • minyak untuk menumis bumbu • Minyak goreng untuk goreng kentang • lombok segar merah besar buang bijinya, kalau mau merah lagi tambahi lomboknya • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • jinten •
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Lapis Maksuba

    telur bebek • gula pasir • mentega (dicairkan) • SKM • vanili
    • 3 jam
    • 20 potong
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    Tumis Daging Pare Lombok

    daging sapi • pare • air • garam untuk marinasi pare • lombok merah • lombok hijau • bawang merah • bawang putih • kecap • saos tiram • gula pasir • garam •
    • 45 menit
    • 3 orang
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    Tempe Katsu- Crispy dan Enak

    tempe • butir/ siung bawang putih haluskan • telur • garam (tambahan saya) • santan (bisa diganti dengan susu) • tepung • Bread crumb/tepung panir
    • 35 menit
    • 14 potong
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    Bolu Marmer Waluh Kuning dengan Susu

    labu kuning/waluh kuning kukus • kuning telur • putih telur • gula pasir • sp (jika telur segar tidak usah pakai) • tepung terigu • susu bubuk • susu SKM • margarin • buuter • Pewarna coklat/ merah (saya pakai merah cabe)
    • 1 jam
    • 16 potong
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    Puding Karang Bunga Telang

    agar- agar • air • telur • gula pasir • teh bunga telang • garam
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Bihun Goreng Lombok Ijo

    mie bihun • bawang merah • bawang putih • lombok hijau • garam • gula jawa • kecap • daun salam • laos digeprek • minyak goreng untuk menumis • Air secukupnya untuk merebus bihun • bawang merah •
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Abon Ikan

    ikan (saya pakai ikan Gabus Laut/ikan Cucut/ikan Luli/ikan kasi) • santan) • minyak goreng • margarin Rose Brand • garam • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting 🌶(jika suka lebih pedas, boleh tambah cabe rawit) • bubuk kunyit • garam • gula pasir •
    • 1 jam
    • 2 toples
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    Ayam Nyat- Nyat

    ayam bagian bawah • tomat • jeruk nipis • garam untuk marinasi ayam • air • laos memarkan • serai memarkan • daun jeruk • daun salam • lada bubuk • ketumbar bubuk • garam •
    • 35 menit
    • 4 potong (4 orang)
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    Kue Pisang Kukus Blue Berry

    pisang talas • telur • margarin cair • tepung protein sedang • blue berry
    • 45 menit
    • 16 potong
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    Jangan Gerus Tahu Tempe

    tempe, potong - potong • tahu goreng, cuci, tiriskan lalu potong- potong • lombok hijau, iris tipis • (mata) petai • santan kental instan • air • laos • daun salam • garam • gula pasir • minyak goreng • bawang merah •
    • 30 menit
    • 6 -8 orang
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    Croissant

    kulit pastry (ada stok sudah dibuat 2 minggu lalu) • kuning telur • susu
    • 1 jam
    • 10 orang
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    Tahi Lala

    kelapa yang tuha, agak besar • air • garam
    • 1 jam
    • 3 sdm
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    Bingka Gula Habang Lala

    telur • gula pasir • air sirup gula aren • santan kekentalan sedang • tepung terigu • tepung beras • garam • lala
    • 40 menit
    • 12-14 buah
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    Udang Kukus Sambel Terasi

    cabe rawet • bawang merah • tomat • Gula merah (sejempol) • gula putih • Penyedap rasa • terasi udang • Jeruk Cui • Minyak unyuk menggoreng bahan sambel • udang laut kecil (udang kupas) • jeruk nipis • garam •
    • 15 menit
    • 20 orang
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    Gulai Cumi Daun Kemangi

    cumi ukuran sedang • santan instan • lombok rawet • kemangi • air • telur • tahu • bawang putih (haluskan) • Garam (⅓ sdt) • gula pasir (⅓ sdt) • merica bubuk • bawang merah (uk. Besar) •
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Udang Galah Saos Padang

    udang galah besar sedang • jeruk nipis • daun jeruk purut • tomat, potong² • saus sambal • bawang bombay • minyak untuk menumis bumbu • lada bubuk • garam • gula pasir • air • bawang merah •
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Sayur Asem Ikan Haruan (Gabus)

    ikan haruan • timun • kacang panjang • tomat hijau • lombok merah dan 1 lombok hijau • kol • air • jeruk nipis • garam • gula pasir • bawang merah • bawang putih •
    • 20 menit
    • 4 orang
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    Puding Alpukat Buah Naga Apel

    agar- agar • alpukat (250 gr bersih) • susu cair • gula pasir • pir (potong dadu) • apel(potong dadu) • naga (potong dadu) • full cream • sirup cocopandan (optional)
    • 1 jam
    • 4 orang
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