Heena Upadhyay

બ્રેડ બનાવવા માટે સામગ્રી • ૧- વાટકી મેંદો • ૧- ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૧- વાટકી દહીં • ૧- ચમચી તેલ • ૧/૨ ચમચી-બકિગ સોડા • ૧/૮ ચમચી- બેકિંગ પાઉડર • ૧-૨ ચમચી દૂધ • ૧-૨ ચમચી મેલ્ટેડ બટર • પેરી પેરી સોસ માટે • ૮-૧૦- આખું લાલ મરચું •

૫૦૦-ગ્રામ બાફેલા અને મેશ કરેલા બટાકા • ૪- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૨-ચમચી ધાણાજીરૂ • ૧- ચમચી ગરમ મસાલો • ૧/૨- ચમચી હળદર • ૧- વાટકી બાફેલા ચણા • ૨- ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૨- વાટકી ઘ‌ઉ નો લોટ • ૧ ચમચી-મીઠું લોટ એડ કરવા • પાણી લોટ બાંધવા • તેલ મોણ માટે •

૨- ડુંગળી સમારેલી • ૧૦-૧૨- લસણની કળી • ૨- ચમચી શીંગદાણા નો ભુક્કો • ૧- ટામેટુ સમારેલુ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૨૫૦- સરગવો સમારેલો • ૨- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૧- ચમચી ગરમ મસાલો • ૧/૨- ચમચી હળદર • ૨- ચમચી ધાણાજીરૂ • તેલ • પાણી

૨૫૦-ફલાવર સમારેલું મોટું • ૧- ટામેટા ની પ્યુરી • ૧- ડુંગળી ની પેસ્ટ • ૨-ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૨-ચમચી‌ લાલ મરચું પાઉડર • ૨- ચમચી ગરમ મસાલો • ૨- ચમચી ધાણાજીરૂ • ૧- બટાકો મોટો સમારેલો • ૧- વાટકી તુવેર લીલી દાણા બાફેલા • તેલ • ૨- તમાલપત્ર •

૨૫૦-પપૈયુ સમારેલું • ૨-વાટકી વ્હિપ ક્રીમ મેં ગળ્યું ક્રીમ લીધું છે • ૨-ચમચી મિલ્ક પાઉડર • ૧-વાટકી ખાંડ

૨- કપ મગની દાળ • ૨-લીલા મરચા • ૧ઈચ આદુ નો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૨- કેપ્સિકમ ઝીણી સમારેલી • ૨- ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • આશરે ૧૦૦ગ્રામ જેવી કોબિઝ ઝીણી સમારેલી • તેલ • ૨૦૦-ગ્રામ ચીઝ • પીઝા સોસ • ૨-ટામેટા ઝીણા સમારેલા • સોડા •

૫૦૦-દુધી છોડા કાઢી સમારેલી • ૧/૨- ચમચી રાઈ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૨- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૧- ચમચી ગરમ મસાલો • તેલ • ૨- લીલા મરચા સમારેલા • પાણી • ૨- ચમચી ખાંડ

૧- બ્રેડ નું પેકેટ • ૧૦૦-ગ્રામ લસણ છોડા કાઢી લો • ૨- કેપ્સિકમ સમારેલા • ૨- તીખા લીલા મરચા • ચીઝ • ૧- ચમચી તેલ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ચીલી ફ્લેક્સ • ટોમેટો કેચઅપ

૫૦૦- ગ્રામ મેથી સાફ કરી ને સમારીને ધોઈને લો • ૧૦થી ૧૫ લીલા મરચા તમારે જેટલી તીખાશ જોઈએ એટલા લેવા ની પેસ્ટ • ૫૦-ગ્રામ લીલું લસણ જીણું સમારેલુ • ૧- આદુ ની પેસ્ટ • ૨- કળી સુકા લસણ ની પેસ્ટ • ૧- છાશ • ૨થી૩- ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧/૨- ચમચી હળદર • ૨- ચમચી ગરમ મસાલો • પાણી જરૂર મુજબ લેવું ‌ • ૧- કિગ્રા બાજરી નો લોટ •

૨- કપ સમારેલો ગોળ • ૨- કપ તલ સેકેલા • ૧- ચમચી ઘી • તેલ ગ્રીસ કરવા • પાણી વેલણ પર લગાવા

૧૦-૨૦ ફૂદીનાના પાન • ૨- ઓરેન્જ નો જ્યુસ • ૧- આખી ઓરેન્જ થોડા કાઢેલી • ૨- ચમચી ખાંડ દળેલી • બરફ ના • ૧- સ્પ્રાઈટ સોડા • બરફ ના

૨- કપ બાસમતી ચોખા • ૧- મોટો વાટકો તુવેર બાફેલી • ૧- ફ્લાવર મોટો સમારેલો • ૧- બટાકો લાંબો સમારેલા • ૨- ટામેટા સમારેલા • ૨- ડુંગળી ની પેસ્ટ • ૧- લસણની કળી ની પેસ્ટ • ૧- ચમચી આદુ ની પેસ્ટ • ૪- ચમચી લાલ મરચું • ૪- ચમચી ગરમ મસાલો • ૨- તમાલપત્ર • ૨- લવિંગ •

૨- કપ રાજગરો • ૧- વાટકો ઝીણો સમારેલો ગોળ • ૫૦- ગ્રામ બદામ સમારેલી • ૧- ચમચી ઈલાયચી પાઉડર • ૨- અખરોટ ઝીણી સમારેલી • ૨- ચમચી ઘી

૧- ઓરિયો બિસ્કીટ નું પેકેટ • ૧૫- બદામ મિક્સર માં ક્રશ કરેલી • ૨થી ૩ ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ • ૨-ચમચી મિલ્ક પાઉડર

૧- વાટકી ગોળ • ૧-૧/૨- વાટકી ઘ‌ઉ નો લોટ • ૧- ચમચી બેકિંગ પાઉડર • ૧/૨- ચમચી બેકિંગ સોડા • ૧- વાટકી તેલ • ૧૦૦ગ્રામ- બદામ ઝીણી સમારેલી • ૨૫-ગ્રામ દ્રાક્ષ • ચપટી મીઠું • 1/2 વાટકી દુધ • ૧- વાટકી દહીં • ૧/૨- ચમચી વેનીલા એસેનસ

૧૦૦ ગ્રામ- પનીર • ૪- ડુંગળી સમારેલી • ૩- ટામેટા સમારેલા • ૧- તમાલપત્ર • ૪- લવિંગ • ૪- ઈલાયચી • નાનો ટુકડો તજ નો • ૪-૫ લસણની કળી • અડધો ટુકડો આદુ • અડધો ટુકડો આદુ નો લાંબો સમારેલા • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૨૫૦- પાલક •

પાઈનેપલ સમારેલુ • ખાંડ • પાણી પાઈનેપલ સીજાવા માટે • વેનિલા એસેનસ • ઈલાયચી પાઉડર • સેન્ડવીચ બનાવવા માટેની સામગ્રી • બ્રાઉન બ્રેડ સ્લાઈસ • મેંદો • ફ્રેશ ક્રીમ • દૂધ • વેનિલા એસેન્સ • ખાંડ

૨- વાટકી ચણાનો લોટ • ૨- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ૧/૨- ચમચી હળદર • કેચઅપ બનાવવા માટે • ૨- ચમચી તેલ • ૧/૨- ચમચી રાઈ • ૧- વાટકી ટોમેટો કેચઅપ • ૨-૩ ચમચી પાણી • તેલ તળવા માટે • પાણી બેસન નું ખીરું તૈયાર કરવા માટે • તેલ બેસન ના ખીરા માં રેડવા

૨૫૦ ગ્રામ - લીલી ડુંગળી ની પેસ્ટ • ૨- સુખી ડુંગળી ની પેસ્ટ • ૩- ટામેટા ની પ્યુરી • ૧- લસણની પેસ્ટ • અડધો આદુ ની પેસ્ટ • ૨- તમાલપત્ર • ૪- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૨- ચમચી ગરમ મસાલો • ૪- ચમચી પાવભાજી મસાલો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • તેલ • ૨૫૦ ગ્રામ - કોબીજ સમારેલી •

૫૦૦- ફ્લાવર જીણા સમારેલા • ૨- રીંગણ જીણા સમારેલા • ૨-બટાકા જીણા સમારેલા • ૨- ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • ૧/૨- ચમચી હળદર • ૨- ચમચી ગરમ મસાલો • ૧/૨- ચમચી રાઈ • તેલ વઘાર માટે • ૧- ચમચી ખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર