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Evi Eryana Hapsari

Evi Eryana Hapsari

@Evieryana
Sidayu - Gresik - Jawa Timur
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    Dimsum Kulit Kembang Tahu

    Kembang tahu • daging ayam • udang • wortel • telur • daun pre • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • minyak wijen •
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      Olahan Roti Tawar Isi telur, Keju, Sosis

      roti tawar • telur • sosis • bawang pre • cabe kecil (optional) • kaldu bubuk • lada bubuk • keju parut
      • 15 menit
      • 3 orang
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      Sate Jamur

      jamur tiram • ketumbar • kemiri • garam • cabe merah besar (optional) • cabe merah kecil (optional) • gula merah (secukupnya) • garam (secukupnya) • kecap manis
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        Bola-Bola Jamur Keju

        jamur tiram (1 bungkus) • wortel • daun pre (optional) • bawang putih • bawang bombay • keju parut • air/susu full cream • terigu • lada bubuk • garam • kaldu bubuk • keju mozarella potong dadu •
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          Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

          bandeng (-+ 500 gr) • bawang timur • bawang putih • kemiri • ketumbar • jinten (sedikit saja) • daun jeruk • daun salam • serai • cabe merah besar • cabe kecil • laos •
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            Kerang Saos Tiram

            kerang masih ada cangkang • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • jahe • laos • cabe merah besar • cabe kecil • garam (secukupnya) • daun jeruk • daun salam • saos sambal indofood (optional) •
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              Sambal Goreng Babat Usus

              babat + usus • garam • bawang putih (iris) • bawang putih (uleg) • bawang merah • laos • cabe (sesuai selera) • daun jeruk • kecap
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                Olahan Singkong (Jemblem)

                Singkong • Gula merah
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                  Bola-Bola Singkong Crispy

                  Singkong • tepung maizena • tepung terigu • gula • Meses (secukupnya) • Tepung panir
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                    Olahan Singkong (Santinet)

                    singkong • gula merah • gula pasir (boleh ditambah atau dikurangi) • air • Bahan untuk fla : • Santan • tepung beras • Garam (secukupnya)
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                      Bolen Pisang

                      Bahan A : • tepung terigu protein tinggi (cakra/segitiga biru) • margarin • minyak goreng • Bahan B : • tepung terigu protein tinggi (cakra/segita biru) • margarin • gula pasir • Air (secukupnya) • Bahan lain : • pisang • Keju •
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                        Pizza Mini Teflon Topping Sayur

                        tepung terigu (segitiga biru) • garam • gula • Mentega • fermipan • telur • Air • brokoli kecil • wortel • kentang • daging ayam • bawang putih •
                        • 5-6 porsi
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                        Daging Pedas Manis

                        daging • bawang putih • bawang merah • daun salam • daun jeruk • cabe besar • cabe kecil (optional) • laos • jahe • saos pedas (secukupnya) • kecap • garam (secukupnya) •
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                          Hash Brown Ala McD Isi Keju

                          kentang • tepung maizena • bawang putih • garam • lada bubuk • Keju secukupnya (bisa skip)
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                            Asem-Asem Balungan

                            balungan sapi • masako • Garam (secukupnya) • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • geprek laos • tomat • cabe kecil • asam muda / belimbing wuluh • Bawang pre (secukupnya) •
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                              Tahu Susu Homemade

                              tahu • bawang putih • Garam (secukupnya) • soda kue • Air panas (secukupnya)
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                                Ceker Ayam Pedas

                                ceker ayam (18 biji) • cabe merah besar • cabe kecil (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • laos • jahe • ketumbar (secukupnya) • daun jeruk (1 diblender, 2 untuk irisan) • daun salam • garam (secukupnya) • penyedap rasa (secukupnya) •
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                                  Roti Labu Kuning Panggang Teflon

                                  tepung terigu (30 sdm) • susu cair • fermipan • baking powder • labu kuning • gula (bisa dikurangi jika tidak terlalu suka manis) • mentega • meses
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                                    Bakpao Labu Kuning

                                    tepung terigu (kurleb 30sdm) • fermipan • baking powder • susu full cream (bisa diganti air) • margarin • gula pasir (bisa ditambah atau dikurang) • labu kuning (7 sdm) • misis untuk isian
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                                      Pentol Kulit Lumpia

                                      adonan pentol • Kulit lumpia • boncabe • Keju/telur puyuh/daging untuk isian
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