Huiying Chen

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Huiying Chen

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三杯麵腸（素）

麵腸三條 • 薑、辣椒、九層塔 • 黑麻油、沙拉油、醬油、冰糖、醋 • 水少許
- 20分鐘
- 三人份
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炒烏龍（蛋素）

乾香菇數朵 • 紅蘿蔔半條 • 高麗菜 • 烏龍麵600g • 辣椒 • 素蠔油 • 油 • 鹽 • 胡椒粉 • 蛋兩個 • 烏醋
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金針菇炒紅蘿蔔（五辛素）

紅蘿蔔半條 • 金針菇一包 • 黑胡椒粉 • 義大利香料 • 油 • 鹽
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麻油蘿蔔飯

薑 • 鹽 • 醬油 • 白蘿蔔一條 • 麻油 • 香菇八朵 • 蛋三顆 • 兩杯米
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素滷味

香菇數朵 • 白蘿蔔一條 • 紅蘿蔔一條 • 百頁豆腐一條 • 豆干 • 辣椒（酌量） • 杏鮑菇（酌量） • 薑絲
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青椒炒菇（素）

青椒一個 • 美白菇半包 • 木耳（手掌大的一朵） • 素蠔油（增色提味些許） • 辣椒一條 • 鹽 • 油
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鮮菇炒甜豆（素）

半條紅蘿蔔 • 五朵鮮香菇 • 甜豆 • 鹽 • 黑胡椒粉
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蛋炒高麗菜（蛋素）

兩顆雞蛋 • 高麗菜 • 油 • 鹽
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馬鈴薯炒青椒（素）

馬鈴薯兩顆 • 青椒兩個 • 黑胡椒粉 • 昆布醬油 • 植物油 • 鹽
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孜然豆干(素）

豆干 • 孜然粉 • 青江菜 • 糖 • 醬油
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牛蒡腰果鮮菇湯（素食）

牛蒡 • 鴻禧菇 • 香菇 • 薑 • 腰果 • 鹽
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蓮藕湯(素食）

蓮藕 • 花生 • 玉米 • 薑 • 腰果 • 香菇 • 胡蘿蔔 • 鹽 • 植物油