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 Mama Alfa

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@cook_mamaalfa
Ungaran, Semarang Jawa Tengah
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Bukan chef atau ahli masak.
hanya seorang ibu muda yang lagi belajar masak buat nyenengin suami & anak.:-)

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    Salad solo

    galantin (beli di pak sayur) • Bahan pelengkap: • kentang • wortel • buncis • telur rebus • Bahan saos: • bawang bombay • bawah putih • saos tomat • saos tiram • secukupnya; kecap manis, lada bubuk •
    • 2 orang
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    Ikan Nila bumbu kuning

    ikan nila • santan kara • daun salam • serai, belah ~> geprek • cabe rawit ~> iris serong • lengkuas ~> geprek • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • Garam •
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      Pepes pindang tahu imut

      Ikan pindang (bersihkan~> buah duri & kepalanya) • tahu putih • tomat potong dadu • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe merah • kemiri • kunyit (sktr 1 sdt kunyit bubuk) •
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        Oseng tempe pedas manis

        tempe potong2 • cabe rawit iris • cabe merah iris / (cabe bisa sesuai selera) • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • secukupnya: Gula merah, • kecap manis • garam • penyedap rasa
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          Churros (kue kecipir)

          Tepung terigu • Margarine • Gula pasir • Garam • Telur • air • toping: Skm coklat, / gula halus, / bubuk kayu manis
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            Bolu Kukus Labu kuning (waluh) tanpa telur

            Labu kuning • tepung terigu • gula pasir • air • baking soda • baking powder (sy skip krn pas ngk pnya) • minyak goreng
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              Oseng tempe gembus ati ampela pedas

              tempe gembus • ati ampela ayam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe rawit, iris serong • cabe merah, iris serong • lengkuas • daun salam • Garam halus • gula pasir • royco ayam • kecap manis •
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                Martabak manis teflon

                tepung terigu • gula pasir • fermipan • air • telur ayam • baking soda • vanili • garam halus • minyak goreng • Margarin • toping: 1 bngks susu kental manis, meses coklat
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                  Telur dadar wortel gulung

                  telur ayam • wortel potong dadu kecil • Daun bawang iris tipis • Garam • Royco • Lada bubuk
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                    Sayur Bayam pelangi

                    Bayam petik,cuci bersih • sosis ayam, potong sesuai selera • jagung manis, potong2 • wortel, iris bunga • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • temu kunci • gula pasir • garam • royco ayam
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                      Opor Ayam

                      paha ayam • santan kara • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lada bubuk • kemiri • kunyit • lengkuas geprek • serai geprek • daun salam • daun jeruk •

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