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Avilia31

Avilia31

@Avilia
Venezuela
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Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

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    Pan de Zanahoria

    zanahoria pequeña • avena en hojuelas • huevo a temperatura ambiente • Punto de sal, cúrcuma y orégano deshidratado • Aceite para untar
    • 1 ración
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    Berenjenas en Aceite

    berenjena pequeña • sal • Vinagre • pimienta negra, hoja de laurel, dientes de ajo, orégano • Aceite de oliva
    • 1 ración
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    Mujaddara (Lentejas con Arroz del Medio Oriente)

    lentejas • arroz • canela en polvo • comino en polvo • perejil para adornar (opcional)
    • 5-6 raciones
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    Croquetas de Lentejas

    lentejas preparadas • harina de trigo o de maíz • ajo triturado • Orégano al gusto • Aceite necesario
    • 20 min
    • 5 unidades
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    Crema para Croquetas

    yogurt firme • Aceite de oliva • Calabacín rallado • mostaza • ajo triturado • orégano y sal
    • 3 minutos
    • 1 ración
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    Buñuelos de Yuca Rellenos con Queso

    yuca aprox • cebolla, picadita • Aceite • Queso mozzarella, llanero o el que tengas • Sal necesaria • huevo
    • 7 raciones
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    Gelatina con Leche Condensada

    gelatina de 132 gr del sabor preferido. Rinde 10 porciones • Agua necesaria • lata de leche condensada de 397 grs
    • 6 raciones
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    Bizcocho Tradicional

    Estas cantidades corresponde a la mitad de la receta original • harina leudante • mantequilla • azúcar • huevos • leche líquida • polvo para hornear • sopera de vainilla • Ralladura de 2 limones
    • 5 raciones
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    Smoothie de Yogurt con Frutas

    yogurt griego • cambur (banana) maduro • c/u: pulpa de guayaba congelada y de lechosa (papaya)
    • 5 minutos
    • 1 ración
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    Tortillas de Calabacín

    calabacín pequeño • cebollín • Cilantro • huevos • harina • Sal, pimienta y orégano • Aceite
    • 6 unidades pequeñas
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    Pasta con Vegetales

    pasta corta • huevos • cebollín • Cilantro • Queso rallado • Sal, pimentón en polvo • Aceite
    • 2 raciones
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    Guisado de Chayota con Leche

    chayota pequeña • Cebolla, cebollín y pimentón rojo • Sal, paprika, pimienta negra y orégano • leche • Aceite necesario
    • 2 raciones
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    Bocaditos de Pollo

    pechuga de pollo cocida sin piel • huevo • Queso rallado
    • 5 unidades
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    Panquecas de plátano y Zanahoria

    plátano maduro (no banano) • zanahoria pequeña • huevos • Aceite para untar
    • 4 raciones
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    Ponche Crema de Auyama (calabaza)

    auyama cocida sin piel, en trozos+ 150 cc del agua de cocción • envase de leche condensada de 394 gr • Extracto de Vainilla • Ron o whisky
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      Tortica de Manzana en Sartén

      manzana • harina de arroz • leche o leche vegetal • huevo • Canela y endulzante
      • 10 minutos
      • 2 raciones
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      Marroncito en Natilla con Licor

      café negro • y media de leche en polvo • Azúcar • fécula de maíz • Licor de cacao (opcional)
      • 2 raciones
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      Tortillas de Calabacín

      harina de maíz • calabacín pequeño con piel • sal, 1 cucharada de aceite • Agua,
      • 1 ración
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      Tortillitas de Avena 2

      harina de avena • agua • Sal • Orégano u otra especia (opcional)
      • 1 ración
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      Ensalada con Pollo, Arroz y Quesos

      arroz cocido, temperatura ambiente • filete de pollo • tomate maduro pequeño • Lechuga • Ajo picado, toque de pimentón en polvo, orégano • Mayonesa (Opcional) • Aceite de oliva, sal • Aguacate
      • 15 minutos
      • 2 raciones
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