deboranatareno

harina de maíz • huevo • leche • azúcar blanca o morena • Aceite de oliva suficiente para freír

carne molida • huevos • pan francés molido o 1 rodaja de pan sándwich tostado molido • sal y pimienta • mostaza • aceite • cebolla finamente picada • ajos finamente picados • pequeñas de pasta de tomate • crema • tocino

pollo partido en piezas • chiles pimientos grandes en julietas • cebolla grande en julietas • sal y pimienta • vino blanco para cocinar • laurel y tomillo • aceite de oliva

tomates rojos • cebolla pequeña • ajos • chiles guaques pequeños o 1 grande • chiles pimientos pequeños o 1 grande • pepita molida • ramitas de cilantro • tortilla • chicharrones puros cueros con la menor grasa posible • sal • pimienta negra • frijol colorado

pollo sin cuero • hongos • mostaza • miel • vino blanco seco • sal y pimienta • aceite de oliva extravirgen

tomates verdes • chile pimiento verde mediano • miltomates grandes • Cilantro • güisquil grande • pollo o costilla de res si se desea. Puede ser solo vegetariano • Guicoyitos verdes tiernos • Sal y pimienta • tortilla de maíz

frijol blanco • tomates grandes en su punto • cebolla deshojada • ajo grande • chile pimiento • chile zambo si se desea dar un poco de picor o chile cobanero • comino • orégano • bijol • Pimienta y sal • posta de cerdo o 1 1/2 de costilla de cerdo • pan frances •

jaibas limpias • tomates pelados y picados • cebolla pequeña picada • ajo pequeño picado • chile pimiento picado • laurel • tomillo • aceite de oliva • vinagre • hengibre • pequeña de canela • Opcional: un pedacito pequeño de rapadura o un poquito de pepsi

hongos blancos partidos en cuadros • hongos oscuros partidos en cuadros (unos cuadros mas pequeños) • cebolla en cuadros • chile pimiento rojo o verde en cuadros • ajos partidos • Hierbas frescas de preferencia. Puede ser cilantro, hierbabuena, perejil, albahaca o combinadas • agua hervida sazonada con sal y especias naturales como sazon completa (yo no uso consomé) • crema • Vino blanco • Harina blanca (4 cucharadas) • mantequilla light • aceite de oliva •

maíz • leche condensada entera • huevos • queso-crema • mantequilla (ligth) • Harina en polvo (para espolvorear en el molde)

gallina o 2 ilibras de pavo • de tomate rojo • chiles guaque • chiles pasa • cebolla pequeña • pepitoria tostada • ajonjoli tostado • Sal • Pimienta • chile pimiento