Imagen de portada de Flor Bertoya

Flor Bertoya

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Bagna Cauda suave

Ajos (se calcula media cabeza por per) a mí me gusta suave • anchoas • crema de leche • nueces (opcional) • Leche para hervir los ajos
6 y 8 raciones
Soufflé de Pollo

huevos • pollo desmenuzado • cebolla + 1 de verdeo rehogadas • Pimiento • Queso
4/6 raciones

1
Palmeritas con Discos

Disco de Pascualina • Manteca • Azúcar
4 raciones
Frankfurt con Pan de miga

salchichas • pan de miga • Mostaza o Queso Cheddar • Leche • huevo
10 minutos

4 raciones
Torta Negra o Cara Sucia

Harina 0000 • sal • levadura • Manteca • azúcar • agua • azúcar negra • harina
45 minutos
Torta invertida de Manzanas

Huevos • Azúcar • Harina Leudante • Esencia de Vainilla • leche si es necesario • manzanas • manteca
10 minutos

Entre 4 y 8 raciones