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Kang Udin Bae

Kang Udin Bae

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    Cemplung Tapuye

    Tape singkong • Terigu • Telur • Mentega • Gula pasir • Vanili dikit aja • Garam • Air
    • 1 porsi bae
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    Mie goreng gotong royong tanpa kecap

    Mie telor • Wortel • Bawang merah • Bawang putih • Daun bawang • Daun seledri • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • Cabai rawit merah atau hijau
    • 6 porsi
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    Tumis toge pedas

    Toge • Wortel 2 buah kecil • Tomat 1 buah kecil • Bawang merah • Bawang putih • Daun bawang • Daun seledri • Cabai rawit merah atau hijau • Gula pasir • Penyedap rasa • Garam
    • 1 porsi
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    Pepes peda kelapa campur daun mengkudu Ajib

    Ikan peda 1 kotak anyam bambu isi 4 • Kelapa parut • Daun mengkudu • Tomat • Cabai rawit merah atau hijau • Kunyit • Sereh • Lengkuas secukupnya iris kecil • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula pasir •
    • 1 porsi
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    Tumis pare udang

    pare • Udang yg sudah di kupas • Cabai merah kriting dan cabai rawit hijau • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Lengkus dikit di geprek • Daun salam • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • Terasi udang dikit aja
    • 1 porsi
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    Tumis genjer oncom pedas

    Genjer • Oncom • Cabai rawit dan cabai merah keriting • Bawang merah • Bawang putih • Sereh putih nya aja • Lengkuas secukupnya di geprek • Daun salam • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • Daun bawang
    • 1 porsi
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    Ikan pesmol jozz

    Ikan kembung • Kunyit • Jahe kecil aja geprek • Lengkuas kecil aja geprek • Sereh • Kemiri 5 buah dan daun jeruk di sangrai • Tomat • Cabai rawit merah atau hijau • Asem jawa di rendam air panas ukuran • Ketumbar bubuk • Lada bubuk • Gula merah •
    • 1 porsi
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    Comis (combro misro) Ala ojol

    Singkong • Kelapa parut • Oncom • Gula merah • Gula pasir • Penyedap rasa • Sereh 3 batang yg putihnya aja • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit
    • 1 porsi
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    Lumpia mieyur (mie sayur dan sambal kencur) ala ojol

    Kulit lumpia • Mie instan 1 rasa sesuai selera • Wortel • Labuh siam 1 buah yg besar • Daun bawang • Daun seledri • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa secukupnya dan minyak goreng • Untuk sambalnya: •
    • 1 porsi

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