Angélica Leyton Romo

filetito de pollo descongelado • Champiñones laminados o cortarlos en rodajas finas • Ajo • Sal y pimienta a gusto • Mantequilla para freír • Queso (opcional) • arroz • Fideitos cabellos de ángel media taza o a gusto • Aceite • Ajo (a gusto) • Sal o en mi casa caluga de pollo • Agua hervida (4 tazas)

papas peladas medianas • zanahoria mediana • ajo • Perejil • Arroz • Pan rallado o pan de marraqueta remojada en agua previamente • Sal y condimentos a gusto (orégano un poquito de aliño completo) • huevo • cebolla • Carne molida • Aceite para sofreír • Agua hirviendo calcular un litro y medio a dos