力力桑

薑 • 豬粗絞肉 • 乾香菇, 沖洗至軟 • 紅蘿蔔 • 新鮮荸薺, 去皮 3 粒，傳統市場有賣，買少少就好。 • 蔥 • 黑胡椒粉 • 鹽 • 醬油 • 糖 • 太白粉 • 糯米, 泡水1小時，瀝乾備用

竹筍數支 • 如想讓竹筍味道更香甜,可放1匙米。

奶油 • 洋蔥, 切塊 • 紅蘋果 ，去皮、切塊 • 紅蘿蔔 ，去皮、切塊 • 馬鈴薯 ，去皮切塊 • 水 • 鹽 • 鮮奶油 • 黑胡椒粉 少許,也可略過。

蛋 • 糖 • 鮮奶油 • 中筋麵粉 • 玉米粉 • 牛奶 • 鹽 • 冰糖粉 • 奶油 ，少許 (煎餅用)

香葉蘭 • 米

西谷米 • 冰水 • 椰漿 • 全脂牛奶 • 冰糖粉 • 芒果果肉 ，切丁

透抽一條 • 海山醬適量、（或醬油+芥茉醬）、（蒜末+醬油）

豬肉絲 • 米酒 • 醬油 (含醃漬和拌炒用) • 蒜頭 • 油 一大匙 • 洋蔥,切絲 • 紅蘿蔔 ，去皮，切絲 • 小白菜 ，切段(約3公分) • 新鮮黑木耳 ，切絲 • 水 • 烏醋 • 包烏龍麵剝散 約400~500克 •

蒜頭 • 洋蔥 ，切塊(約3公分)90克 • 奶油40 • 蝦子 • 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio)，150克 ps.義大利不用洗,直接加入鍋內即可。 • 新鮮綜合菇類 ，切丁(約1公分)120 • 高湯 • 青醬75 • 帕瑪森起士 少許，依個人口味調整 • 黑胡椒粉1/4匙

蒜頭 • 洋蔥切塊(約3公分) • 杏鮑菇切丁(約1公分) • 五香豆干切丁(約1.5公分) • 辣豆瓣醬 • 醬油 • 糖 • 米酒 • 新鮮九層塔,洗淨取葉子 15 克~20克

芋頭300g~600g皆可 • 樹薯粉(地瓜粉)200克，因為臨時急用，所以隨便買，建議買喜歡或常用的牌子。 • 克砂糖40克(剛好的甜度),600克芋頭砂糖80克 • 水300克

蒜頭 • 紅蘿蔔 切片 • 去骨去皮雞腿肉 ，切塊(約3公分) • 蝦子開背去腸泥 • 熟竹筍 (真空包裝)切塊150 • 綠花椰菜切小朵(約5公分) • 新鮮香菇 切塊 • 鹽 • 醬油 • 米酒 • 白胡椒粉

市售金針菇一包 • 蒜頭碎3瓣或更多,隨喜 • 蔥1-2根，切成蔥碎 • 醬油1大匙 • 糖1小匙 • 辣椒末 看個人,有的話.配色好看 • 塩少許

鱈魚一片 • 塩巴少許 • 薑片3-5片 • 米酒少許

水1000 • 薑切片 • 蔥切段 • 紹興酒 • 醬油 • 滷包 1或2 包，我是用肉店送的薄薄滷包，也可去中藥行買 • 紅茶葉 • 冰糖 • 雞翅 600 克(土雞雞翅比較大,四支就一斤了)

白飯3碗，最好是冷飯。 • 胡蘿蔔適量切丁，先水煮過或用大同電鍋蒸熟。 • 小黃瓜一條，切丁 • 鳳梨罐頭1個，全聯一次賣三罐，可到雜糧行買單罐。 • 火腿片2~3片 • 雞蛋2個，取蛋黃備用 • 鹽1小匙，醬油２小匙。

洋蔥大顆半顆,小顆就一顆 • 蒜頭 • 油適量 • 白米, 洗淨、瀝乾 • 南瓜, 去皮、去籽，切塊(約3公分) • 雞高湯500 克+水100克(不想太鹹可以高湯少,水多) • 醃燻火腿, 切小塊 • 鹽 1/4 茶匙,也可以不加 • 黑胡椒粉1/4 • 帕瑪森起士粉

小黃瓜3根 • 蒜頭2顆 • 辣椒 1根或半根 • 調味料:醬油3湯匙、醋2.5湯匙、鹽巴1小匙、麻油1小匙、辣油1小匙

洋蔥適量,切成長條型 • 牛肉塊適量,全聯買的 • 蒜頭2粒,喜歡蒜多,可以份量加大,切成蒜末 • 香菇適量,切薄片 • 青蔥適量,切成末 • 塩巴少許 • 醬油少許

洋蔥半顆 • 奶油30克~40克 • 馬鈴薯100克,切小塊 • 玉米粒250克+50克 • 牛奶400克 • 水150克 • 塩1/4匙 • 黑胡椒少許