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Dian D

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@dianayie
Bandung
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Ibu dua anak yang hobby masak

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    Ayam kukus bumbu rica-rica

    dada ayam fillet (potong sesuai selera) • cabe besar (cincang kasar) • cabe keriting (cincang kasar) • serai (ambil bagian dalamnya yang lembut lalu di cincang kasar) • daun jeruk • Air jeruk nipis • Garam • air • minyak (untuk numis bumbu) • cabe rawit merah (boleh diskip jika tidak suka pedas) • bawang merah • bawang putih •
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      Perkedel kentang kornet

      kentan • kornet sapi • telur • Daun bawang • Daun seledri • garam • bawang merah (iris tipis lalu goreng) • bawang putih (iris tipis lalu goreng) • Merica bubuk • Pala bubuk (boleh skip)
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        Sambal goreng kentang, buncis, dan ati ampela

        kentang (potong dadu lalu goreng kering) • buncis (potong serong) • ati ampela (rebus lalu potong-potong) • Gula merah • Daun salam • Air asam jawa • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • air • cabe besar merah • bawang merah • bawang putih •
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          Ayam Goreng Rempah

          ayam potong menjadi 12 bagian • daun jeruk • daun salam • gula merah • Garam • Jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • serai •
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            Mie Ayam

            mie burung urai burung dara original • fillet ayam (saya bagian dada) • Daun salam • Daun jeruk • Kecap manis • kecap asin • minyak wijen • Lada dan garam • air • bawang merah • bawang putih • jahe •
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              Sambal Cabe Rawit dan Bawang Putih (cocok buat gorengan, mie goreng, mie ayam dan baso)

              cabe rawit • bawang putih • gula putih • garam • cuka • Air matang
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                Gulai Nangka muda Dan Daging Iga

                nangka muda (rebus biar empuk dan buang airnya agar getah nangkanya hilang) • daging iga (rebus hingga empuk) • daun salam • serai dan lengkuas (dimemarkan) • Santan kental • Gula merah • Air asam jawa • Garam • cabe • bawang merah • bawang putih • kunyit •
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                  Lek Tau Suan (Bubur Gunting) Khas Singkawang

                  kacang hijau kupas (rendam kurleb 6 jam biar kacangnya empuk dan warna kuningnya hilang) • gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera) • garam • tepung tapioka • air • Daun pandan • terigu protein tinggi • fermipan • garam • baking powder • minyak goreng • air
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                    Bayam Keju Panggang

                    bayam (potong kasar) • keju chedar parut • daging cincang • saus carbonara bubuk (larutkan dengan 100 ml susu cair • susu cair • bawang putih (cincang halus) • bawang bombay (cincang kasar) • Bubuk oregano • Lada putih • Garam • margarin • keju chedar parut (untuk taburan)
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                      Plecing kangkung

                      kangkung • Toge • Kacang tanah goreng (untuk taburan) • Jeruk sambal • Garam, gula pasir • cabe rawit merah • bawang putih • tomat • terasi (bakar)
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                        Ayam Taliwang

                        ayam (potong 10 bagian) • Gula merah • Garam • Kaldu bubuk • Kecap manis • daun jeruk • daun salam • serai (geprek) • lengkuas (geprek) • jeruk nipis • air • Minyak goreng untuk menumis •

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