dada ayam fillet (potong sesuai selera) • cabe besar (cincang kasar) • cabe keriting (cincang kasar) • serai (ambil bagian dalamnya yang lembut lalu di cincang kasar) • daun jeruk • Air jeruk nipis • Garam • air • minyak (untuk numis bumbu) • cabe rawit merah (boleh diskip jika tidak suka pedas) • bawang merah • bawang putih •